结合2023年巩固国家卫生县城工作为契机，7月17-19日，保亭县市场监督管理局主动出击，深入全县企业、机关单位、工地、医院食堂开展食品安全专项整治工作，全覆盖排查企事业机关单位委托经营食堂情况，督促企业主体严格落实食品安全主体责任。

       此次专项检查，市监部门重点对单位食堂的主体资质、环境卫生、设施设备维护、食品采购贮存管理、餐用具清洗消毒、留样管理、人员健康管理、反餐饮浪费宣传及委托经营单位资质等情况进行逐一检查。经检查发现，3家机关单位食堂存在未办理《食品经营许可证》从事食品经营活动的行为，2家企事业单位食堂存在委托经营企业无证照、食品贮存不规范、留样不合理、三防设施不完善等问题。针对以上存在的问题，执法人员当场下达责令改正通知书，并予以现场指导，要求食堂经营者立即安排专人限期整改到位，七个工作日内提交整改报告。

       此次专项检查企业事业机关单位食堂13家，工地食堂9家，下达责令改正通知书5份。接下来，保亭县市场监管局将对企事业机关单位及工地食堂进行建立台账登记管理，对专项检查中出现问题的单位开展“回头看”工作，并在后期的监管中加强食品安全监督力度，同时组织对全县党政机关及企事业单位食品安全管理人员开展业务培训，对食品安全管理员进行抽查考核，增强各单位食品安全管理人员业务素养，逐步提升企事业机关单位以及工地食堂食品安全管理水平，保障全体员工的饮食安全。（赵文阳 陈明）