点亮保亭“夜生活”，带动城市“夜经济”，保亭县七仙夜市于7月25日隆重开业，作为保亭县第一个食品摊贩集中夜市，丰富了全县市民的“夜生活”，给外地游客提供了保亭特色的“舌尖”体验。为规范管理保亭县七仙夜市食品摊贩，加强防范食品安全风险能力，落实经营单位食品安全主体责任，海南保亭市场监管局采取有效措施，主动对接，对七仙夜市开展专项检查工作。7月27日，保亭县市监部门联合县综合行政执法局、保城镇人民政府召开七仙夜市食品安全管理约谈会议，组织夜市总负责人及38家食品摊位负责人进行集体培训与约谈，进一步督促做好食品安全工作。

       会上，保亭县市场监督管理局结合图片与案例从强化食品安全主体责任、食品的贮存溯源和加工、从业人员健康管理、明码标价、禁止使用一次性不可降解塑料制品、强化经营场所卫生管理及做好反餐饮浪费工作等七个方面的重点工作进行一一培训与指导。会议强调，各夜市摊位要移位打扫经营场所环境卫生；从业人员必须按规定穿戴工作衣帽、佩戴口罩，工作人员持有效健康证明；坚决杜绝使用一次性不可降解筷子、塑料袋；严格落实餐饮具清洗消毒制度和食品原料进货查验记录制度；食品及食品原料“生、熟”要分开存放，标识明显，及时清理霉变、过期食品。会后，保亭县市监局对参会单位进行一对一约谈，并签署了《2023年保亭县七仙夜市摊贩食品安全管理约谈会议记录》。

食品摊贩负责人填写约谈记录

       下一步，保亭县市场监督管理局将强化对夜市食品安全的管理，维护市场经营秩序，切实优化营商环境，更好满足居民生活消费需求，做足做优夜经济文章，提升城市“烟火气”。（赵文阳 陈明）