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琼中县开展“随机查食堂”行动 拧紧“校园食品安全阀”

时间：2024-01-29 15:29
       为全面保障琼中县学校师生饮食安全，琼中县食安办组织县市监局、县教育局、县卫健委等部门自1月15日起开展“随机查食堂”行动，指导督促学校食堂规范经营，全力拧紧“校园食品安全阀”。
       此次“随机查食堂”行动随机抽取琼中中学初中部、承包企业经营的琼中中学高中部等4家食堂开展检查，检查组通过实地查看、查阅资料、当场考核从业人员等形式对学校食堂的场所与布局、设备设施运行、人员健康管理、食品采购管理、“两个责任”制度等方面进行检查，指导督促学校食堂管理人员加强“三防”措施的自查，
       及时升级改造“三防”设施，定期开展病媒生物防治及病虫（鼠）消杀，及时消除病虫（鼠）滋生隐患。要求学校负责人建立健全承包企业定期考核评价机制，及时掌握承包企业经营食堂状况，采取合理措施确保承包企业经营食堂的食品安全。检查组对检查发现的“日管控、周排查、月调度”材料不完善、食品采购未及时建立台账、从业人员变动未及时培训考核等问题下达整改意见，要求限期整改。

       下一步，琼中县食安办将持续组织县市监局、县教育局、县卫健委等部门开展“随机查食堂”行动，各尽其责，压实各方责任，筑牢校园食品安全防线。

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检查组指导承包企业负责人开展自查

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检查组查看经营场所病虫（鼠）消杀台账

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检查组了解承包企业负责人管理食堂情况



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