5月7日，文昌市副市长王廷太到学校和食品生产企业督导食品安全“两个责任”落实情况。

王廷太先后来到文昌市田家炳中学、文昌市中等职业技术学校，仔细查看学校食堂环境卫生、“互联网+明厨亮灶”建设、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实等情况，详细了解学校食品安全管理制度落实、食品安全总监和食品安全员配备以及食材采购、菜品价格、营养搭配等情况；在文昌东郊利捷食品有限公司和海南椰可美食品有限公司，仔细查看企业安全管理体系责任清单，认真听取企业负责人就原料进货查验、食品生产流程管控、成品出厂检验、市场营销等方面情况汇报。

王廷太强调，各经营主体要坚决扛起食品安全主体责任，进一步完善食品安全管理体系，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，坚持规范化、精细化管理，高标准把牢源头关、过程关、质量关，切实保障食品加工全链条安全；各行业主管部门、相关监管部门和属地党委政府要持续加强食品安全工作全过程监管和指导培训，主动作为，抓好问题整改，及时消除各类食品安全隐患，不断提升文昌市食品安全现代化治理能力和水平。

文昌市市场监管局、市教育局、市科工信局、文城镇、东郊镇相关分管领导和部门负责同志陪同督导。