米粉、河粉等湿米面制品作为定安县百姓餐桌上的“常客”，具有“味道鲜、用量大、受众范围广”等特点。为进一步加强全县湿米面制品质量安全监管，全面排查湿米面制品生产经营环节风险隐患，定安县市场监督管理局开展湿米面制品专项整治工作。
本次行动围绕辖区内农贸市场湿米粉档口、湿米面制品生产加工小作坊等生产经营主体开展，重点检查生产主体是否存在超范围生产、超范围使用食品添加剂，生产环境卫生是否干净整洁，生产过程控制是否规范，原辅料索证索票以及厂检验记录是否齐全；经营主体是否落实索证索票、建立台账制度，是否存在销售变质的产品的行为。针对检查中发现的问题，执法人员现场责令相关责任人立即整改，并督促生产经营者要严格落实食品安全主体责任，提高食品安全风险防范意识。同时，定安县市场监督管理局委托第三方检测公司，对辖区内湿米面制品生产加工小作坊的产品进行监督抽检，随机抽检湿米面制品样品20批次，检测结果全部合格。
下一步，定安县市场监督管理局将继续严格管控，对存在问题的主体进行“回头看”，严查湿米面制品生产领域违法违规行为，切实保障辖区内湿米面制品食品生产安全。
