为切实加强冷藏冷冻肉类产品食品安全监管，连日来，三亚市市场监管局持续开展冷库食品安全专项检查工作。

一线指导整改，夯实冻库食品安全

4月9日，市局党组成员、副局长陈利琛，四级调研员曾幸忠分别带队到新鸿港市场、天锋物流产业园冻库，开展检查工作。

当天，检查组详细查看冻库硬件设施、环境卫生和温度记录，随机抽查冻品生产日期、保质期、索证索票等内容，就发现的临期食品管理不规范、温度记录不准确、部分区域摆放杂乱等问题，指导经营者进行整改。其中，发现1家商户存在销售过期食品违法行为，已制作案件线索移交材料，下一步将移送市综合行政执法局处理。

严格执法检查，强化全链条风险管控

各分局根据市局部署，聚焦冻库食品质量安全，以联合检查、突击检查等多种形式开展专项检查工作，查看肉制品的进货渠道、产品质量、索证索票及储存条件等，确保每一批次的肉制品来源可追溯、合法合规。

在检查的同时，执法人员还积极开展宣传教育，督促经营者自觉落实食品安全主体责任。

下一步，三亚市市场监管局将继续加强冻库食品安全监管，对相关经营主体不定期开展问题整改“回头看”，压紧压实主体责任，严防严管严控食品安全风险隐患，保障人民群众”舌尖上的安全”。

来源：三亚市市场监管局