为了规范辖区内红糖经营使用秩序，确保人民群众饮食安全，根据省市监局关于开展红糖专项检查工作的工作要求，琼中县市监局积极开展红糖专项检查工作。

此次专项行动琼中县市监局结合辖区实际制定工作方案，采取局所联动的方式，排查对象的重点是辖区内有以红糖为原料的食品生产加工小作坊、销售红糖的经营者和使用红糖的餐饮店、蛋糕店、茶饮店等餐饮服务提供者，做到检查对象全覆盖。主要检查以下内容：查看红糖经营使用者进货查验记录、销售记录，查看其生产经营场所是否存在“问题红糖”、查看其经营使用的红糖的食品标签是否规范、红糖来源是否合法及是否建立进货查验记录等。同时以此次检查为契机，加大对红糖经营使用单位进行消费安全宣传培训，普及食品安全知识，指导督促红糖经营使用单位开展自查，及时消除食品安全隐患。

此次专项检查出动执法人员87人次，共检查集贸市场9个，各类市场主体466户，其中食品销售主体210户，餐饮店110户，蛋糕店38户，茶饮店98户，小作坊10户；暂未发现辖区内红糖经营使用单位存在经营使用“问题红糖”的违法行为，对检查过程中发现的部分红糖经营使用单位存在索证索票、进货查验制度不完善、未设置食品添加剂专柜等问题，下达《责令整改通知书》，责令限期整改。

下一步，执法人员将采取红糖专项检查回头看和日常巡查及监督抽检相结合的监管模式加强对红糖的监管。（郭宏健 王宝銮）