5月21日，呷哺呷哺发布公告称，因公司若干子品牌表现未达到董事会的预期，解除赵怡行政总裁职务，此举不会对公司的业务营运造成重大不利影响。贺光启获委任为行政总裁，5月20日起生效。

新京报记者注意到，呷哺呷哺对于赵怡的离开给出的理由是“公司若干子品牌表现未达董事会预期”。这一人事变动距离其子品牌湊湊CEO张振纬离职仅一个月时间。4月16日，呷哺呷哺发布公告表示，张振纬因个人原因离职，不再担任凑凑CEO职务，同时张振纬卸任公司所有职务，凑凑各部门、各区域负责人暂时向集团董事长贺光启汇报。

根据公开资料，目前呷哺呷哺集团旗下共有呷哺呷哺、湊湊、in xiabuxiabu三大火锅品牌。2012年11月12日，赵怡加入呷哺呷哺担任首席财务官，2019年8月29日起任职公司行政总裁。赵怡升任公司CEO的主要任务是升级换代呷哺呷哺主品牌。2020年年末，赵怡接受媒体采访时表示，其改革方向是将呷哺呷哺向年轻化改造，针对90后、00后人群，以ins装修风格吸引新一代消费者；并在消费场景上增加了下午茶和宵夜的形式，增加顾客的消费频次和门店翻台率。

今年3月31日，呷哺呷哺发布2020年度业绩公告，营收35.01亿元，同比2019年的47.27亿元减少25.9%。从经营数据来看，呷哺呷哺餐厅同店销售额已连续两年下滑。2016年至2020年，呷哺呷哺餐厅的翻座率分别为3.4倍、3.3倍、2.8倍、2.6倍、2.3倍，翻座率四连降。4月19日，呷哺呷哺早盘大跌逾20%，最低见11.2港元，创近3个月新低。截至5月21日发稿，呷哺呷哺盘中跌幅超过11%，股价报10.42港元，创下今年以来新低。

公告中称，57岁的贺光启为呷哺呷哺董事会主席、行政总裁兼执行董事，持有公司41.46%的股权。公开资料显示，贺光启于1998年开创了呷哺呷哺公司业务，并一直负责集团管理运营及业务的经营管理，1999年在北京建立了呷哺呷哺的第一间餐厅。2008年5月贺光启获委任为董事，主要负责制定呷哺呷哺集团的整体发展及业务规则。

来源：新京报