本报讯 （记者鲍小铁） “绿杨带雨垂垂重，五色新丝缠角粽。”端午将至，今年北京稻香村深耕传统节日文化食俗，将开展“北京稻香村首届端午文化节”。活动期间，稻香村除了将售卖粽子产品以外，还推出了五毒饼、状元饼、定胜糕等特色节日限定产品，同时结合自身特色，举办“粽‘艺’安康”千人DIY粽子等多项互动活动。活动的举办，旨在讲好端午故事、传播文化信息、助力北京消费季、打造具有京味儿特色的传统美食文化名片。

　　目前，北京稻香村门店里各式各样的粽子产品已经陆续摆上了柜台，有经典的小枣粽子、豆沙粽子以及颇具北方特色的京味黄米粽、五谷杂粮粽、青稞白米粽，咸香适口的鲜肉粽子、蛋黄粽子，淡淡竹香的八宝竹筒粽等，多元化的产品为即将到来的端午时节增添了浓浓的节日氛围。一排排精美的粽子礼盒十分亮眼，有简约大气的“粽情端午”礼盒、国潮风格的“粽情香约”礼盒、竹篮造型的“北京香粽”礼盒等。

　　今年，北京稻香村的端午产品似乎都在传达着一个“鲜”字，现煮粽子近几年走俏端午市场，凭借着方便快捷、美味可口的特色在一众粽子产品中脱颖而出。今年北京稻香村计划向市场推出15万个现煮粽子。位于北京东四北大街的北京稻香村零号店内，现煮的粽子正在锅里冒着热气，不少顾客正在等待现煮粽子出锅。一颗颗棱角分明的小粽子在热水锅中散发出糯米的甜和竹叶的香。除经典的小枣、豆沙口味外，新品梅菜鲜肉粽子也在门店现煮售卖，肥而不腻的五花肉包裹在拌入了梅干菜的黏糯清香的糯米中，米中有菜，菜中有肉，酱香浓郁。正在购买现煮粽子的一位顾客表示：“现煮粽子以前只买小枣、豆沙馅的，今天过来买时发现还有新口味，就想买几个回去给家人尝尝。”

　　除了吃粽子，“消病强身食五毒”也是端午时节的传统习俗。近几年，北京稻香村的“五毒饼”经过迭代升级，成为了端午时节里的网红食品。而今年北京稻香村在售卖“五毒饼”礼盒的同时，还在部分门店特别增设了“现烤五毒饼”，热乎乎的五毒饼新鲜出炉，受到了许多顾客青睐，翡翠松仁、椰皇芝士等好吃又时尚的5种口味，不仅是节日里一道独特的美味，更传递着传统民俗中美好的祝愿。

　　为迎接端午节的到来，北京稻香村还推出了节日限定糕点“平安饼”和“吉康饼”，寓意着“端午安康”。此外，还特别推出了一款“定胜糕”，产品设计来源于北京古建筑中德胜门的造型，浓郁醇香的枣泥核桃入馅，兼具美味与美好祝愿。