本报记者  王小萱

　　2020年新冠肺炎疫情的爆发，让食用农产品集中交易遭受了巨大冲击，同时也暴露出传统农批市场、农贸市场从布局规划、设施配备到日常管理的诸多短板问题，尤其是涉疫产品的来源去向、信息追溯困难等已经成为制约疫情防控有效开展的一个重要因素。作为2021年全国食品安全宣传周部委层面重点活动之一，在国家市场监督管理总局食品经营司指导下，由全国城市农贸中心联合会主办、北京八里桥农产品中心批发市场有限公司承办的农产品市场行业“构建智慧食安 助力乡村振兴”主题活动日前在北京八里桥中心批发市场举办，就智慧化信息追溯管理建设、发挥农产品流通渠道、保障食品安全等方面进行了交流探讨。

推动生产源头标准化品牌化建设

　　为进一步加强食用农产品集中交易市场的食品安全宣传工作，探讨智慧化信息追溯管理建设，发挥农产品流通渠道保障食品安全的作用，推进农产品产业链溯源把关，推动生产源头标准化、品牌化建设，巩固脱贫攻坚成果，促进乡村振兴等工作成为国内农产品批发市场近年来的重要着力点。

与会人员参观农批市场商户零售摊位

　　在疫情防控常态化形势下，农产品批发市场的提档升级、智慧管理迫在眉睫。那么，农产品批发市场如何进一步提升食品安全管理水平？国家市场监管总局食品经营司副司长党倩英结合市场监管总局今年的相关重点工作提出四点建议：

　　一是严格落实农产品批发市场食品安全查验要求。农产品批发市场开办者应严格查验并留存入场食用农产品的可溯源凭证和产品质量合格凭证，对无法提供可溯源凭证的食用农产品禁止入场销售，对无法提供产品质量合格凭证的食用农产品，需经过市场抽样检验或快检合格后方可进入市场销售。市场开办者应督促食用农产品销售者严格落实进货查验要求，严防来源不明的食用农产品进入市场。

　　二是严格落实冷链食品疫情防控要求。做到严查“三证”，实施“三专”管理，做到“四个不得”。从事进口冷冻冷藏肉类经营企业的农批市场和入场销售管理者应按照当地防控要求，及时向进口冷链食品追溯管理省级平台上传有关信息。

　　三是主动实施食品安全信息化追溯管理。各地农产品批发市场要紧紧抓住这一契机，在市场升级改造过程中，充分考虑食品安全管理的提档改造，充分借助物联网、云计算、区块链等现代化技术，建设食品安全信息化追溯管理系统，对入场销售者的主体信息，食用农产品进货信息、交易信息等实时电子信息归集管理，并将已建成的追溯系统主动与本辖区市场监管部门建设的食品安全智慧监管平台或系统实现对接。

　　四是推动产销衔接，助力定点帮扶。农产品批发市场要继续发挥集中流通优势，积极开展与贫困地区生产基地、农民专业合作社的产销对接，推进农产品产业链溯源把关，推动生产源头标准化品牌化建设，助力乡村产业持续振兴。

　　“食品安全对农产品流通行业和消费者而言都是重中之重，为消费者提供安全的产品是食用农产品集中交易市场的责任。”全国城市农贸中心联合会会长马增俊在会上表示，在目前疫情防控常态化下，要抓住两个重点：一是推动行业的数字化转型，二是巩固脱贫成效，推进乡村振兴。

市场与农户商户形成合力

　　在北京八里桥农产品中心批发市场有限公司总经理宋明蔚看来，农产品批发市场承担着重大的社会责任，体现着传统的公益性和时代的公益性。在全面推进乡村振兴期间，北京八里桥农产品中心批发市场与很多贫困县建立了战略性合作关系，带动了当地农业种植养殖企业的发展，促进了农民致富增收。

　　宋明蔚介绍，下一步八里桥市场将在国家大政方针指引下，政府与企业结合，政策与措施结合，市场与农户、商户结合，形成合力，为巩固国家的脱贫攻坚成果，进一步发挥国有农产品流通企业在乡村振兴的国家战略中应有的作用。

　　多年来，北京八里桥农产品中心批发市场始终对农产品安全高度重视，设立了以基层班厅、责任区、管理部为主体的三级管理体系，并且成立了市场检测中心。市场不断完善制度、调整管理办法、升级软硬件设施，市场的生鲜卖场、粮油厅、调料厅经过升级改造，经营环境良好，并统一制作了销售台，配备了带显示屏的电子秤，公示商户的营业执照、商品来源、价格信息等，得到了政府和广大消费者的肯定。并且针对进口食品和冷冻冷链食品的安全管理，市场严格落实政府有关规定，严禁未在北京冷链平台注册的冷链商品入场销售，为后疫情时期的农产品安全提供有力保障。

　　本次活动采用线上线下的形式召开，来自黑龙江省抚远市、同江市，甘肃省陇南市礼县等农产品主产地代表线上参会，并进行发言交流。来自新发地农产品批发市场、北京西南郊肉类水产品市场有限公司、北京二商集团有限责任公司西郊食品冷冻厂、北京顺鑫石门国际农产品批发市场集团有限公司北京分公司等农产品批发和零售市场代表，分别围绕加强信息追溯、保障食品安全、与农产品产地对接助力乡村振兴等方面所做的工作，以及存在的问题进行了交流探讨。

北京八里桥农产品中心批发市场生鲜卖场

　　北京八里桥农产品中心批发市场与河北、内蒙古、陕西、黑龙江、福建、甘肃等多个县市的农业农村局、乡村振兴局、商务局和重点企业陆续签订了战略合作框架协议，就农产品产销对接合作建立广泛的促进机制。活动现场，马增俊与宋明蔚在市场内为甘肃礼县、黑龙江抚远、黑龙江同江、甘肃临夏、福建古田等定点帮扶县市公益销售专区进行揭牌。下一步将与定点帮扶县市进行深入合作对接，推进特色优质农产品进入首都农产品消费市场，丰富市民的菜篮子和果盘子。

　　活动期间，与会代表前往八里桥市场零售专区、肉批专区、食品检测中心、扶贫产品产地直营专区等地进行参观考察。同期，由全国城市农贸中心联合会组织的全国农产品市场行业“构建智慧食安·助力乡村振兴”活动正式启动，各地农产品市场相关主题活动也随之有序展开。