春节作为中国最重要的传统节日，其消费市场一直是零售商关注的焦点。报告显示，在春节期间，国内旅游人次达到4.7亿，同比增长34.4%，重点零售和餐饮企业销售同比增长8.5%。当年轻新一代开始掌勺年夜饭、银发族加入直播间抢年货，2025年的春节市场，食品企业如何‘讨好’两代人？”

01

2025春节消费有变化？

首先是线上线下齐发力，过年期间时间，各家企业通过扩产备货、推出蛇年新品等方式，抢占年货消费市场先机。在线下，商超年味十足、货源充足；在线上，各大电商平台的年货礼盒销量增长显著，休闲食品行业迎来2025年销售“开门红”。多家休闲食品企业表示，年货季的销售额约占企业全年销售额的三成甚至更高.

其次，年货礼盒备受关注。尼尔森《2025春节消费报告》显示：“预制菜礼盒销量同比激增67%，但退货率高达15%，‘好吃不翻车’成最大痛点”；而艾媒数据显示：“年货礼盒客单价两极分化——百元以下平价款占45%，千元以上高端定制款增速超200%”。

02

从“大而全”到“精准狙击” 

三只松鼠有关人士表示，依托“全渠道+全品类”策略，截至1月20日，公司线下分销渠道年货季销售额超23亿元，同比增长55%。2024年11月21日至2025年1月22日，公司线上传统电商渠道年货季销售额达20亿元。旺旺早在2024年12月初便开启了铺货陈列工作，目前，公司已在各大卖场的醒目位置设置了陈列堆头。据旺旺数字营销负责人介绍，公司预计年货销售季将持续至元宵节。

尽管如此，但是春节期间，传统糖果类礼盒销量下滑12%，健康零食礼盒增长38%。良品铺子在过年期间推出“0添加坚果礼盒”“低GI糕点礼盒”，捆绑“春节体重管理”话题，小红书KOL种草“放肆吃不怕胖”，效果显著。

03

流量战争下的“联动牌”

春节季中，食品饮料企业耗费了大量的心思，使出了八仙过海的本事，以求取得更高的销售量。如蒙牛，在获得《哪吒》IP授权后，2025年与春节档电影《哪吒之魔童闹海》的团队合作推出了一部贺岁特别短片，在电影未上映之前就与其开始了一波联动。

而其他品牌主打联名牌，王小卤与蜡笔小新联名，徐福记打造“新年糖”系列春节IP，百草味深耕年货IP“年的味道”，良品铺子股份有限公司携手“中国京剧”IP，在礼盒上展现京剧脸谱和传统装饰图案。各式融合热门IP元素的跨界联名新年限定礼盒，以及别出心裁的巨型零食礼盒，命中的是年轻人追求个性、热衷新鲜事物的消费偏好，也因此成为年货市场中备受瞩目的焦点。

04

线下店“新战场”厮杀激烈 

“线下不再是货架，而是品牌与消费者建立信任的‘沉浸式剧场’。”盒马“年味博物馆”快闪店设置现蒸现煮试吃区、AR春联生成器，用“体验感”对抗线上价格战，客单价提升25%。

而另一方面，在传统商超的陈列中，零食变“大”在2024年持续火爆。比脸还大的仙之宝超大果冻、能当背包的大包卫龙辣条、大出3倍的趣多多饼干、比小朋友还高的零食大礼包等均出现在市场，受到消费者欢迎。蛇年春节年货市场上，零食延续了“大”的概念，各个品牌的大包装产品被摆在显眼位置，抖音#扛年货回家#话题播放量破10亿。

文章来源：食经济