风采

联系我们

新闻热线: 13034975678

海南椰宇兰食品有限公司

时间:2022-11-16 16:46

      海南椰宇兰食品有限公司致力于开发海南特有资源绿色食品,更专注斑兰叶粉以及斑兰系列产品研发的公司。公司通过前期对斑兰产品的大量深度研发,丰富斑兰产品的场景运用,并提出“斑兰+”的运用新理念,为斑兰产品走向广大消费者餐桌已经做好充分准备。

微信图片_20221116165307.jpg

      目前多种等级的斑兰粉原料可在糕点、固体饮料、街饮、冰激凌等食品饮料产品中广发运用,公司新品“斑兰咖啡、斑兰椰奶、斑兰拿铁、斑兰青桔”固体饮料将给广大消费者带来全新的健康时尚体验。作为引领健康潮饮新时尚的斑兰叶深加工产品,“椰宇兰”将会被越来越多的消费者接受与认可。

微信图片_20221116164024.jpg

       公司与海南众杰生物科技股份有限公司达成战略合作,充分发挥众杰生物股份公司的平台作用,深度整合全国线上线下资源,为斑兰产品的全面推广做好基础工作,斑兰作为海南新资源食品的新风口,未来公司将投入大量资金,力争打造从斑兰种植、原料加工、产品研发、产品生产、产品销售全斑兰产业链,为海南斑兰产业助力,推动引领海南斑兰产业高质量发展!

 微信图片_20221116165936.jpg

      斑兰叶中文名叫香露兜,是一种生在在热带或亚热带的香料植物。有研究资料显示,斑兰叶是露兜树科,露兜树属常绿草本植物。地上茎分枝,有气生根。叶长剑形,长约30厘米,宽约1.5厘米,叶缘偶贝微刺,叶尖刺稍密,叶背面先端有微刺,叶鞘有窄白膜。原产印度尼西亚马鲁古群岛,中国20世纪50年代从印度尼西亚引种,目前主要种植于海南和云南等省份。

       最初是东南亚地区的人做饭的时候加进去,用来增加食物的香味。后来因为其高雅的清香,深受人们喜爱,用途越来越广泛。斑兰叶的叶片含有一种特殊香气——糯米香,是露兜树科中唯一叶片带有芳香气味的植物。它具有独特“粽香”,其叶片中富含角鲨烯、亚油酸、草蒿脑等活性成分,具有增强细胞活力、加快新陈代谢、提高人体免疫力等作用。 

斑兰的运用

      1.烘焙 将新鲜斑兰叶榨汁,过滤,将滤液与粮油、糖、蛋等原料混合。并通过和面、成型、焙烤等工序制成戚风蛋糕、蛋挞、吐司、毛巾卷蛋糕等口味多样、营养丰富的食品。

      2. 饮品新鲜斑兰叶可代茶泡水饮用,清甜爽口。也可将新鲜的斑兰叶折成卷,与甘薯、红糖同煮,做成清香爽口的夏日消暑佳品。

      3. 甜品 将新鲜斑兰叶榨汁,与椰浆、糯米粉或木薯淀粉等搭配可做成七层糕、西米露、水晶粽、果冻、牛轧糖、雪花酥等甜品。

      4. 菜肴将新鲜斑兰叶与肉类一同炖煮,或包裹排骨、鱼等肉类食物后再进行油炸或蒸制,制作成斑兰肉、斑兰排骨、斑兰鸡、斑兰烤鱼等美味菜肴。

      5.主食新鲜斑兰叶榨汁后,可加入米中蒸食,或与面粉等混合,制作成斑兰馒头、斑兰面条等面点,制成的产品颜色翠绿,有着独特的天然芳香味。