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琼海大路镇陈记粽子——用心包粽子,浓浓家乡味

时间:2022-05-09 17:13 阅读:3945

     大路粽子是海南省琼海市大路镇特色农产品之一。独特的富硒土壤,生态绿色的自然环境,为大路粽子提供了优良生产原料,传统的手工工艺,保证了大路粽子质量过硬、味道纯正。

 

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      陈记粽子源于大路镇,借助特有的富硒土壤产出的上等糯米作为优良原料,配以当天订制采购猪肉、精选咸鸭蛋黄为馅料,经过传统配方腌制,采用纯天然的野生粽叶包裹。产出的粽子紧密香糯、清爽润口,让每一位品尝的人都感受到浓浓地家乡味道。


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      创业之初,采用家庭作坊式的制作方法,纯手工包制,经过二十多年的口碑积累,陈记粽子逐渐成为了大路镇粽子的代表,生产规模也开始走上了流水线模式。但是陈记粽子始终坚持一贯品质,在蒸煮这道工序上,引进了数码温控蒸煮设备,更精确的控制蒸煮的时间,让产出的每一个陈记粽子在经过高温杀菌烧煮后,都能保证原始口味,糯而不烂,肥而不腻,肉嫩味香。


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      高品质的坚持,赢得了市场的认可,陈记粽子成为了琼海人端午节吃粽子的首选。真空无菌封装工艺的引进,更好地让陈记粽子走出琼海,走出海南。食材地道纯正,二十多年的传承与创新,时间和技艺完美融合,大路镇陈记粽子早已成为人们馈赠亲朋好友必备的伴手佳礼。


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