主料

• 土豆1个

• 胡萝卜2根

• 香菇3个

• 西兰花1/2颗

• 洋葱1/2个

辅料

• 咖喱4块

• 水

蔬菜咖喱饭的做法步骤

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  1

  准备好上述所需食材，洗净，胡萝卜土豆去皮，西兰花分成大朵，洋葱去芯，香菇去蒂。

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  2

  搪瓷锅加入少量水烧热，烫一下西兰花，大概10秒钟。

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  3

  将土豆，胡萝卜，香菇切块，洋葱切丝，西兰花改小朵。

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  4

  锅内加少许油，温热时放入洋葱煸炒。

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  5

  洋葱微黄色并出香味时，放入香菇翻炒。

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  6

  倒入胡萝卜和土豆块，略炒。

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  7

  添清水，没过食材2cm的分量。

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  8

  水沸后，炖20分钟，加入西兰花。

   

  9

  加入咖喱块，小火炖5分钟。

   

  10

  一锅营养又省事的咖喱菜就做好了，记得多焖些米饭哦。