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三亚正宗抱罗粉——传承海南味,创新山海鲜
时间:2025-04-22 09:55
阅读:5824
品牌故事:匠心守味廿五载
三亚正宗抱罗粉始于1998年,深耕海南传统美食文化,以“守正创新”为核心理念。我们严选海南本土优质食材,传承百年古法工艺,同时融入现代饮食风尚,让每一碗抱罗粉都承载着地道的琼岛风情,成为游客舌尖上的必打卡记忆。
一碗粉的千年传承
历史溯源:抱罗粉发源于明代文昌抱罗镇,以本地大米为魂,经世代匠人改良,从家常滋味蜕变为海南四大名粉之一。
文化印记:每逢文昌公期、婚嫁节庆,抱罗粉便是团圆宴上的“主角”,一碗粉里藏着海南人的乡愁与温情。
古法新作,匠心造味
粉条工艺:精选海南籼米,经24小时浸泡,细碾成浆,再以传统漏勺技法入锅,师傅凭数十年经验掌控火候,成就米粉“柔滑不粘、弹韧挂汤”的独特口感。
汤底秘方:每日现熬海螺骨汤,配以海南胡椒等香料,文火慢炖2小时,汤色透亮鲜香,回味甘醇。
舌尖上的海南风情
经典吃法:
汤粉:清甜螺汤浸润米香,搭配脆花生、酸笋丝、牛肉干、蒜油,一勺热汤激出灵魂鲜香。
卤粉:浓稠卤汁裹满粉条,佐以秘制酱肉、香菜葱花,咸香浓郁,风味层层递进。
创新演绎:
为满足食客对“鲜”的追求,特推海鲜抱罗粉——现捞海贝、鲜虾入料,山海之味碰撞,收获无数好评!
到店指南
地址:三亚市天涯区河西路33-34号(第一市场入口50米)
营业时间:7:30-23:30(深夜暖心不打烊)
美味热线:13307595298
来三亚,一碗粉的温度,半城烟火的故事。
无论是晨起的第一口鲜,还是深夜慰藉的暖,三亚正宗抱罗粉,用匠心与诚意,等您来品!