食品文化

联系我们

新闻热线: 18789003745

高考来临 有份饮食指南拍了拍海南考生家长

时间:2020-06-29 16:41 阅读:337

  新海南客户端、南海网、南国都市报6月29日消息(记者 王洪旭)高考即将拉开大幕,考生在饮食方面该怎么吃,需要注意些什么呢?海南医学院第二附属医院营养科主任杜永国提醒广大考生,考前饮食要清淡,均衡营养,不要吃太油腻,不要进食液体,不要喝咖啡,少喝冷饮。

  考试前不吃太油腻 吃海鲜要煮熟煮透

  杜永国表示,不要吃太多油腻的食物,不要补充过多蛋白质、脂肪类食物。过高的蛋白质类食物在肠胃中消化需要大量血液,导致考生脑内血液供氧减少,可能会导致大脑迟钝,思维不敏捷。

  考试之前,除牛奶外,不要进食液体,如粥、汤或饮料等,紧张本身就会使尿意增加,如果再摄入大量水分,很容易导致频繁去卫生间,影响考试。考前不要喝咖啡,会影响大脑的注意力的集中,对思维有负面影响。浓茶和一些提神饮料也有类似的问题。

  油炸食物最好不要吃, 油炸食物热量很高,不容易消化,会增加胃的负担,影响大脑的血液供应。不要过度食用冷饮、碳酸饮料,以免造成消化功能紊乱。晚餐不要吃太饱,也不要给孩子准备油腻的夜宵,以免加重考生的消化系统负担,影响睡眠。

  还有一条需要注意的是海鲜类:如蟹、鱿鱼、花蛤、贝类等海鲜类食材,要煮熟煮透,因为海鲜性凉,稍不注意,就容易引起胃肠道不适等情况。

  夜间失眠可喝热牛奶 低血糖考生可带上糖果

  如果孩子夜间总是失眠,有没有什么助睡眠的食物?

  杜永国表示,考生睡前可以喝杯热牛奶。因为牛奶中富含两种催眠物质:色氨酸和肽类。其次,小米中的胡萝卜素维生素B1的含量位居所有粮食之首,且含色氨酸最为丰富,可起到安眠、保健的作用。另外, 红枣、桂圆、莲子煮成羹也可以安神助眠。

  对于考生平时贫血,容易出现低血糖,考试前可以吃些什么东西避免?杜永国表示,如果临床诊断确实是缺铁性贫血的话,建议在考前还是补充一点铁剂,铁如果缺乏的话记忆力会下降、很容易生病、容易犯困、情绪不稳定,这对学习效率是有影响的。补铁的同时还要注意摄入充足的优质蛋白质和丰富的维生素C。此外,对容易发生低血糖的考生,考试当天可以带点水果糖,如果感觉头晕、心悸、发慌、出冷汗,及时含一颗水果糖。

  考前紧张拉肚子怎么办? 杜永国表示,很多考生考前拉肚子,主要原因之一是就是过度紧张。家长在心理上鼓励考生增加信心,缓解紧张的情绪,在饮食上注意清淡易消化。另外要注意食品卫生,不要吃自己不熟悉或来路不明的食物,不要在路边小店或小摊进食,确保饮食安全。

  早餐不要空腹吃水果 保持适量运动缓解紧张

  此外,杜永国特别提醒,考试期间,考生要注意以下几点:

  1.考生早餐不要空腹吃水果,水果可作为两餐之间加餐吃。

  2.早餐不要空腹喝碳酸饮料,考生复习备考期间要注意补水,喝水最好喝白开水,充足的水分可确保血液循环畅通,大脑工作所需的氧才能得到及时供应。高考当天早晨不宜过量饮水,以确保考试过程无如厕要求。

  3.平时喝牛奶腹胀、腹泻的同学考试期间不要喝牛奶。

  4.不要服用过多的补品和保健品,以免造成营养过剩,增加肝肾负担。

  5.要保持良好的心态和适量的运动,不仅有助于缓解紧张的情绪,也有利于提高考生积极的应试能力。