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关于食品分类的这个问题，值得关注！
时间：2024-06-20 15:12
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在具体使用各类相关的食品法规标准中，一个问题常常困扰着食品人：“我家产品归哪类？”其实，这个问题，就像女生出门常问的一个问题：“我今天要穿什么衣服合适？”一样，食品的分类，讲究的是随“机”应“变”。
不同的使用场景，决定了产品的不同归类，我国的食品分类体系主要有食品生产许可食品分类体系、食品安全标准食品分类体系、食品安全监督抽检实施细则中食品分类体系等，以下分析食品分类使用的几种场景。
申请食品生产许可
02
食品添加剂使用及其他限量标准设定
与GB2760，针对标准的使用设定了专用的食品分类体系。在其他限量标准中，也是类似
03
食品安全管理体系认证
04
在食品行业中，由于各类不同标准（如国家标准、行业标准、地方标准）对同一食品可能存在的分类差异，我们必须根据具体目标和分类准则，细致地对应适当的食品类别。
在确定食品分类时，应全面考虑产品的主要成分、制造工艺、执行标准以及食用方式等因素，并根据使用目的，来确定食品分类系统，以确保分类的精确性。
1.参考产品标准：
通过查阅产品标准来判定食品分类，利用关键词搜索，如“分类”、“术语”、“通则”等，以便找到相应的定义和分类依据。
2. 结合原料和工艺：
食品分类不仅可以根据产品标准中的名称来确定，还可以通过考虑食品的主要原料和生产工艺等特性来进行判断。例如，在使用GB 2760食品分类系统时，应综合考虑产品的原料和工艺等因素，准确分类并合规使用添加剂。
3. 考虑食用方法：
有时仅凭原料和工艺无法准确判定产品的类别，此时可以综合考虑产品的食用方式，以做出更为恰当的分类判断。
那么，哪些产品标准，要求标注产品类型呢?以下举几个例子：
