花生涨价了？近日，记者走访广州线上、线下多家商超了解到，今年花生价格普遍有所上涨，带动花生油价格也有一定程度的上涨。根据国家统计局公开数据显示，仅2020年10月上旬与9月下旬相比，花生（油料花生米）涨幅达2%。

业内人士表示，受到天气及农户耕植面积减少影响，各地花生产量出现不等量的减产，直接导致花生价格上涨，进而对花生制品产生影响。

市场：

有商超花生售价同比涨20%

肉联帮货架上一种带包装的脱壳花生米正在售卖，一袋400g的花生售价为12.5元；钱大妈一份520g的鲜花生售价9.13元。线上方面，美团买菜一袋800g红皮花生售价18.5元，每日优鲜300g鲜花生4.8元。

家乐福相关负责人告诉记者，近期鲜花生进货价从去年的每斤4.6元上涨至每斤5.3元，同比上涨15%，涨幅明显。受此影响，目前家乐福鲜花生售价同比去年上涨20%。

在原料供应价格上涨的背景下，近期花生油价格上涨亦有所波动。以鲁花5S花生油为例，鲁花5S花生油5.436升装价格同比上涨6%，鲁花5S花生油4升装价格同比上涨25%。家乐福相关负责人举例，目前超市鲜花生的售价每斤5.98元，规格为5.436升的鲁花5S花生油价格是159元/桶，规格为4升的鲁花5S花生油现在价格124元/桶。

广百百货相关负责人告诉记者，目前所经营花生油售价区间在每斤15元左右，同比上涨约7%，花生油供价同比上涨幅度在5%~9%。今年三季度花生油销量同比略有下降，主要是团购减少，零售终端变化不大。

永旺天河城也表示，目前超市的花生油，进价、售价均已上涨10%左右，1~9月份销量同比增长了8%。月均销量在上半年由于疫情原因增长了约30%，但下半年销售开始出现下滑。

分析：

花生价格将逐渐趋于平稳

对于鲜花生价格上涨的原因，记者从多个商超供应商了解到，受到天气及农户耕植面积减少影响，各地花生产量出现不等量的减产，直接导致花生价格上涨，对花生制品影响明显。

与此同时，疫情导致需求量上涨，而工厂产能不足，供求关系发生巨大变化；国内花生原料出现短暂供需紧张，同时进口花生、大豆、玉米等油原料受阻，导致原料成本上涨等。

此外，部分商超所售卖的花生油是从国外进口，其表示，种种因素导致今年花生油上游成本上升，品牌供货价格随之上涨。“主要由于南美持续干旱天气导致大豆减产预期强烈，加之新冠肺炎疫情等原因，花生油原材料进口受限，而后市看涨预期强烈。”该商场负责人告诉记者。

对于花生市场走势，一家花生工厂的负责人郑霈茹表示，随着夏花生陆续上市，未来几个月花生的价格将会趋于平稳，不太可能会继续上涨，甚至可能还会小幅下跌。

卓创资讯认为，产区进入10月以来持续降雨，河南地区白沙花生干度好的货源有限，东北地区新花生上市进程也略慢，大花生普遍惜售，整体造成供应偏紧的状态。同时油厂也陆续入市，进一步起到信心支撑作用。

来源：广州日报  作者：赵方圆 张露