山东诸城启动全国预制菜产业生态平台

　　7月5日，“大国味道”全国预制菜产业生态平台启动仪式在山东省诸城市举行。

　　据悉，平台由浪潮云洲与惠发食品联合打造，聚焦全国预制菜产业转型升级，支撑行业资源汇聚，优化产业要素配置，服务企业精益提升，推动预制菜产业高质量发展。

　　诸城是全国预制菜产业集散地，规划“十四五”期间打造500亿级预制菜产业集群。现已建成涵盖八大菜系400多个种类、1200余个品种的预制菜产业体系。全国预制菜产业生态平台启动建设，必将为诸城预制菜走向全国、打响品牌，搭建起方便快捷、优质高效的数字化平台。

　　按照规划，“大国味道”全国预制菜产业生态平台将联合八大菜系的烹饪大师，打造烹饪大师IP认证和授权体系，以标准和检测贯穿产业链，提供面向团餐、酒店、快餐、家庭等消费场景的软硬一体化服务，引领全国预制菜产业新模式、新生态。

（中国经济网）

中国饭店协会发布两项预制菜团体标准

　　在28日于杭州举行的中国国际预制菜品牌大会杭州峰会上，中国饭店协会发布了《预制菜产品分类及评价》《预制菜质量管理规范》两项团体标准，为规范预制菜生产过程与评价标准、促进行业高质量有序健康发展提供了标准指引。

　　据了解，《预制菜品质分级及评价》（T/CHA 023—2022）从预制菜的定义、分类、基本要求、分级评价、管理要求、标识管理等主要板块入手，填补市场在预制菜品质的分级和评价标准方面的空白，满足消费者对放心、健康食品的需求。

　　《预制菜生产质量管理技术规范》（T/CHA 024—2022）则适用于直接从事预制菜生产的企业，从生产端加大对预制菜的质量保障。值得一提的是，该标准对预制菜生产企业的产品追溯与召回进行了规定，同时，预制菜生产企业还要对相关文件进行妥善保管，并不断进行评价与改进，不断满足市场新需求。

　　（光明网）

乐肴居获亿元B轮融资 良润基金独家投资

　　6月28日，以“星级早餐·星征程”为主题的厦门陈纪乐肴居食品有限公司（以下简称“乐肴居”）B轮融资签约发布会成功举行，良润基金执行董事刘国月与乐肴居董事长陈朝阳签署了合作协议，并就此次融资及未来发展与媒体展开深度对话。

　　陈朝阳表示，高端速冻米面制品行业已进入快速发展期，乐肴居正积极打磨自身竞争力，未来将继续坚持独特的星级基因优势，做供应链领先、产品高品质、品牌差异化的企业。

　　本轮乐肴居获得近亿元融资，由中粮集团和华润集团两大央企共同组建下的良润基金独家投资，将投入于乐肴居的人才培训培养储备、生产设备自动化改造、企业数字信息化、品牌营销推广、产品研发等，以进一步巩固乐肴居在高端速冻米面制品领域的优势及夯实未来增长基础。

　　（冷冻食品）

卫龙重启香港IPO 计划募集5亿美元

　　卫龙美味全球控股有限公司（以下简称“卫龙”）日前重启IPO，并于6月27日晚间披露PHIP文件，拟港交所主板挂牌上市，摩根士丹利、中金公司和瑞银担任联席保荐人。

　　本次IPO拟定募资规模约为5亿美元卫龙在招股书中指出，IPO募集所得资金净额将主要用于扩大和升级生产设施与供应链体系；审慎投资和收购对业务有协同作用的公司；进一步拓展销售和经销网络；品牌建设；产品研发活动并提升研发能力；推进业务的数智化建设；以及用作营运资金和一般公司用途。

　　（环球网）