发酵维生素B7生产实现商业化

　　发酵来源的维生素B7正成为口服美容市场新角色。近日，丹麦生物技术公司Biosyntia在其最新一轮融资中获得了1150万欧元（1160万美元），旨在用于扩大维生素B7成分商业化生产。维生素B7也称为生物素，是市场上昂贵的维生素之一，在头发、皮肤和指甲等细分方向有很大的应用潜力。

　　目前，大部分生物素是基于化石燃料原材料进行生产，而植物中的生物素含量非常低，提取过程存在困难，其纯度约为0.1%到1%。因此，对于大多数营养产品配方，植物提取物来源的生物素也不是主流。

　　相比之下，发酵技术是一种更有效的方式，是一种替代化学合成的绿色方案。通过发酵平台生产生物素可减少95%的化学废物，并将对基于化石燃料的原材料的依赖度降低75%。同时，它还减少了水污染、空气污染和二氧化碳排放。

　　该公司强调其主要目标是为发酵过程创造更好的方式，使其能够生产更多天然和可持续的营养物质，如抗氧化剂和维生素等。

个性化凝胶配方走俏

　　美国一家公司近日推出了个性化营养凝胶配方产品，目的是在未来用营养凝胶代替膳食补充剂药丸剂型的产品。

　　该公司首席执行官表示，营养凝胶为40%难以吞咽药片的人提供了非药片的选择。与软糖相比，它们功能成分含量高，含糖量则少得多。此外，它们能够提供更好的口味和方便的单份剂量。

　　该可食用凝胶膳食补充剂产品可添加到饮料或冰沙中。精确混合液体凝胶的能力比其他形式的营养素（如粉末）更强，同时能够进行多种组合，创建个性化配方。

　　展望未来，个性化配方模式最终将发展为一种营养优化服务，这种服务基于个人生活、遗传和年龄等个性化因素，需要在制造和测试中应用各种技术的辅助。

　　该产品的合作方表示，其公司的机器人制造技术拥有12项专利，能够为消费者提供定制、非药丸、一体化营养袋系统。该技术几分钟内即可完成30天的供应，无需冷藏即可直接交付给消费者，实现了快速大规模生产个性化产品，以满足个人需求和健康状况。

　　该合作方强调，以往膳食补充剂个性化都是基于来自客户调查、基因组分析或静态生物标志物分析的定性数据，这些数据无法捕捉生理结果、时间可变性和饮食等外部因素。

　　目前，这些数据都可以通过数字化技术平台实现，比如通过测试生物标志物来确定实际的营养状况而非假设水平进行验证。同时，通过实时健康数据实现个性化，使得个性化配方能够满足每位客户的营养需求。

　　事实上，整个营养领域的公司都在突破传统的营养产品剂型，而使之更加多样化、个性化。

　　（杨晓晶 综合整理）