第三届中原餐饮品牌论坛在郑州举办

　　3月21日，以“2023超越向上而生”为主题的第三届中原餐饮品牌论坛在郑州举行。

　　本次活动由郑州市餐饮与饭店行业协会主办。汇聚全国各地优秀餐饮品牌力量，来自各餐饮企业的品牌创始人、行业专家开展了多领域、深层次、高水平的对话交流，探寻新时代餐饮品牌建设新机遇、新方向、新路径，共探品牌发展与未来。

　　第三届中原餐饮品牌论坛是集中宣传展示郑州美食文化、特色餐饮品牌的重要窗口，也是一次提振消费信心、打响消费品牌的“嘉年华”。

　　（河南日报）

河南速冻食品企业龙头战略签约美团优选

　　近日，位于河南的几家速冻食品企业分别与美团优选签订了战略合作协议。

　　3月13日，美团优选考察团先后考察了千味央厨新乡工厂和思念食品郑州总部，双方围绕合作的具体内容进行了深入交流，并举行了战略合作签约仪式。

　　3月14日，美团优选粮油日配经营发展中心相关负责人带队前往三全食品进行深度交流，并成功举行三全食品与美团优选协同发展战略合作签约仪式。

　　速冻食品企业和美团优选合作，将发挥各自的专业优势和平台优势，进一步拥抱近场业态，积极扩大渠道经营共识，实现互利共赢。

　　（冷冻食品）

海天味业上新预制菜 调味品企业抢食万亿市场

　　近日，海天味业预制菜产品正式上线淘宝天猫旗舰店。

　　据了解，此次海天推出的两款预制菜为金汤酸菜鱼和青花椒烤鱼，皆为鱼制品。从产品选取角度来看，海天更大程度上意在“试水”。目前水产类预制菜的市场增速和消费者认可度都处于相对快速增长阶段，相关上下游产业链也比较成熟。

　　海天味业入局预制菜，是企业寻求新的增长曲线、向更加多元化方向的发展；对预制菜行业来说，也在推动预制菜进入新的竞争阶段。

　　事实上，进军预制菜的调味品企业不只海天。此前，预制菜已经吸引了包括恒顺醋业、日辰、宝立、金龙鱼、仲景等调味品企业的“围观”，并且有些调味品企业已经入局。

　　行业人士表示，预制菜发展速度很快，也为调味品行业带来巨大商机。过去调味品企业卖的是单一的佐料，现在卖的是一道菜的重要组成部分。

　　（预制菜365）

中洋鱼天下携手盒马开展水产预制菜深度合作

　　3月17日，江苏中洋鱼天下和盒马联合宣布，双方将在水产预制菜领域全面展开深度合作，并分享了未来规划及战略布局。

　　目前中洋鱼天下已围绕海水、淡水七大水产品类开发了18个产品系列，400多个产品，建立了全产业链支撑的全程可追溯体系。尤其在开发性保护长江生态珍稀鱼类方面，形成了集科研、种苗、养殖、饲料、加工、冷链仓储物流、产品品牌营销于一体的全产业链优势，并在渠道运营上，实现了线上线下、B端C端、国内国外市场的全面布局开花。

　　未来中洋鱼天下将基于自身的水产食材全品类优势，持续加强科研投入，在产品开发上不断推陈出新，以创新爆品满足求新求变的消费者。

　　（综合）