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这家烤肉店五花肉烤出粉色液体,被疑合成肉……市场监管介入核查中
时间:2023-09-15 15:57
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近日,有网友发布视频称,在深圳龙岗一烤肉店烤肉时烤盘上五花肉流出诡异粉色液体,质疑店家使用合成肉……
该店家回应,粉色液体是原本肉里的血水,店里的肉买来都要放进冰箱冻硬后才会拿出来用机器切片,从冰箱里拿出来会有水分,烤的时候肉会软化流出汤汁。
9月14日,深圳市市场监督管理局龙岗监管局立即前往该店现场核实。
经核查,“金某莱碳烤肉.创意韩料(华为店)”持有合法有效的营业执照及食品经营许可证。执法人员现场检查该店使用的“五花肉”产品只有一种,系从智利进口的冻品,产品索证索票齐全;后厨有冻肉切割工具,未发现无合法来源肉类产品。同时,执法人员对该五花肉的供应商进行了核实,该五花肉的供应渠道属实。
同时,执法人员委托深圳市计量质量检测研究院对该店的“五花肉”产品及其它肉类产品进行执法抽检,后续将公布执法抽检结果。
来源/深圳市场监管