白薯莨，又称野葛薯、大力王、山仆薯和板薯，多年生有刺藤本，长达 30 米。块茎大小不一，卵形或长卵形，外表褐色，散生须根，断面新鲜时呈白色。掌状复叶，有长叶柄，3小叶，中间叶片较大，两侧叶片较小，偏斜。主要分布于海南、福建、广东、广西、云南等省区，热带其他地区也有分布。白薯莨根茎含有毒成分薯蓣碱和薯蓣次碱，属于含内酯环的托品类生物碱，服用中毒后出现口舌、喉咙灼痛，流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时出现呼吸困难和心脏停搏，昏迷甚至死亡。万一误服并出现中毒症状，应及时送往医疗机构进行催吐、洗胃、导泻、输液，内服通用解毒剂等对症治疗。
