2020年7月6日，儋州市市场监管局公布2020年评价性抽样检查不合格产品信息，其中儋州广百家超市销售的黄豆芽被检出违禁物4-氯苯氧乙酸钠。 

这18批次被检不合格的食品名单分别是:

1、儋州市那大镇赵壮荣蔬菜摊销售的黄豆芽（生产日期：2020-6-9），经检验报告显示，检验项目6-苄基腺嘌呤检出值0.0156mg/kg，国家标准不得检出；4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）检出值0.293mg/kg，国家标准不得检出，不符合食品安全国家标准规定，结论为不合格。4-氯苯氧乙酸钠，是一种植物生长调节剂，主要用于防止落花落果、抑制豆类生根，并能调节植物株内激素的平衡，但由于其对人体有一定积累毒性，禁止在生产豆芽时使用。

 2、儋州市乐民农贸市场罗振言蔬菜行销售的绿豆芽（生产日期：2020-6-9），经检验报告显示，检验项目6-苄基腺嘌呤检出值0.0255mg/kg，国家标准不得检出；4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）检出值0.836mg/kg，国家标准不得检出，不符合食品安全国家标准规定，结论为不合格。4-6-苄基腺嘌呤是一种生长调节剂，可以促进细胞分裂，加快豆芽生长。根据原国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会2015年第11号《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》规定，4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤作为低毒农药登记管理并限定了使用范围，豆芽生产不在可使用范围之列，目前在豆芽生产过程中使用上述物质的安全性尚无结论。但为确保豆芽食用安全，豆芽生产过程中不得使用上述物质。不合格原因可能是种植户在种植过程中违规使用所致。

3、儋州市广百家商贸有限公司销售的黄豆芽（生产日期：2020-6-5），经检验报告显示，检验项目4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）检出值0.546mg/kg,国家标准不得检出，不符合食品安全国家标准规定，结论为不合格。4-氯苯氧乙酸钠，是一种植物生长调节剂，主要用于防止落花落果、抑制豆类生根，并能调节植物株内激素的平衡，但由于其对人体有一定积累毒性，禁止在生产豆芽时使用。

4、儋州市乐民农贸市场罗振言蔬菜行销售的黄豆芽（生产日期：2020-6-9），经检验报告显示，检验项目4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）检出值0.079mg/kg，国家标准不得检出，不符合食品安全国家标准规定，结论为不合格。

5、儋州市那大镇启进蔬菜摊销售的豆芽（生产日期： 2020-6-9），经检验报告显示，检验项目4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）检出值0.14mg/kg，国家标准不得检出，不符合食品安全国家标准规定，结论为不合格。

 6、儋州市那大镇乐花蔬菜摊销售的小白菜（生产日期：2020-6-10），经检验报告显示，检验项目啶虫脒检出值4.58mg/kg，国家标准值1mg/kg，不符合食品安全国家标准规定，结论为不合格。啶虫脒属氯化烟碱类化合物，是一种新型杀虫剂。作用于昆虫神经系统突触部位的烟碱乙酰胆碱受体，干扰昆虫神经系统的刺激传导，造成神经递质乙酰胆碱在突触部位的积累，导致昆虫麻痹，最终死亡。对人、畜有毒，应加以注意。

7、儋州市那大镇吴丽伯水产品摊销售的花甲螺（生产日期：2020-6-16）， 经检验报告显示，检验项目氯霉素检出值2.39μg/kg，国家标准不得检出，不符合食品安全国家标准规定，结论为不合格。氯霉素是一种广谱抑菌剂，《动物性食品中兽药最高残留限量》将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。氯霉素会抑制人体骨骼的造血功能，引起人的再生障碍性贫血、粒状白细胞缺乏症等疾病，过量食用氯霉素超标的食品会对人体健康造成危害。

 8、儋州市那大镇阿三钦包子店销售的油条（生产日期： 2020-6-11），经检验报告显示，检验项目铝检出值490mg/kg，标准值100mg/kg，不符合食品安全国家标准规定，结论为不合格。铝是一种低毒金属元素，不会导致急性中毒，但人体摄入后仅有10%－15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生危害，可导致儿童发育迟缓、老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育。

 9、儋州市那大镇秦荣东熟食摊销售的卤猪耳（生产日期：2020-6-16），经检验报告显示，检验项目胭脂红检出值0.00076g/kg，国家标注不得使用，不符合食品安全国家标准规定，结论为不合格。胭脂红是一种人工合成的食用着色剂，在食品中的使用范围和使用限量需要严格按照国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的要求执行，而在熏烧烤肉制品中，胭脂红不得使用。

10、儋州市那大镇阿教食品商行销售的油条（生产日期：2020-6-16），经检验报告显示，检验项目铝检出值452mg/kg，标准值100mg/kg，不符合食品安全国家标准规定，结论为不合格。

11、儋州市王润妮蔬菜摊销售的黄豆芽（生产日期： 2020-6-10），经检验报告显示，检验项目4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）检出值0.537mg/kg，国家标准值不得检出，不符合食品安全国家标准规定，结论为不合格。

12、儋州市那大镇御梁坊面点店销售的油条（生产日期：2020-6-11），经检验报告显示，检验项目铝检出值513mg/kg，国家标准值100mg/kg，不符合食品安全国家标准规定，结论为不合格。

13、儋州市那大镇许记熟食摊销售的酱卤猪耳朵（生产日期：2020-6-16），经检验报告显示，检验项目胭脂红检出值0.00016g/kg国家标准值不得使用，不符合食品安全国家标准规定，结论为不合格。

14、儋州市那大镇志谋熟食摊销售的酱卤猪耳朵（生产日期： 2020-6-16）经检验报告显示，检验项目胭脂红检出值0.00028g/kg，国家标准值不得使用，不符合食品安全国家标准规定，结论为不合格。

 15、儋州市那大镇王雄超小吃店销售的油条（生产日期： 2020-6-12），经检验报告显示，检验项目铝检出值465mg/kg，国家标准值100mg/kg，不符合食品安全国家标准规定，结论为不合格。

16、儋州市那大镇朱桂心蔬菜摊销售的小白菜（生产日期： 2020-6-10），经检验报告显示，检验项目啶虫脒检出值4.92mg/kg，国家标准值1mg/kg，不符合食品安全国家标准规定，结论为不合格。

17、儋州市那大镇钟堂辉光鸡鸭摊销售的鸡肉（生产日期： 2020-6-12），经检验报告显示，检验项目恩诺沙星检出值168μg/kg，国家标准值100μg/kg，不符合食品安全国家标准规定，结论为不合格。恩诺沙星是一种化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量摄入还可能引起肝损害。

18、儋州市那大镇麦家小食铺销售的油条（生产日期：2020-6-12），经检验报告显示，检验项目铝检出值323mg/kg，国家标准值100mg/kg，不符合食品安全国家标准规定，结论为不合格。

对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。不合格产品的风险防控措施以及核查处置结果将予以公布。（赵文阳 郭宏键）