27日下午，昌江县委书记黄金城深入红田学校、昌江中学调研校园食品安全工作，要求各有关部门和学校要高度重视校园食品安全工作，时刻绷紧食品安全这根弦，严格落实校园食品安全各项规章制度，全面排查食品安全隐患，切实保障广大师生食品安全。

黄金城实地查看红田学校食堂和厨房（钟玉莹 摄）

在红田学校，黄金城实地查看了学校食堂和厨房、消洗间，听取相关负责人汇报学校食品安全工作情况，详细了解食堂各项规章管理制度、原料采购、食品储存、加工制作等情况。他强调，各相关部门和学校要进一步增强责任感和使命感，警钟长鸣、常抓不懈，全面加强学校安全管理工作。

黄金城详细了解食堂各项规章管理制度（钟玉莹 摄）

黄金城要求，要严格落实好食品安全法，按照要求落实责任，认真抓好餐具消毒、原材料采购、运输储藏、烹饪配餐等各个环节。县教育局要在全县各中小学、幼儿园开展摸排检查，及时发现并排除校园食品安全隐患，杜绝发生食品安全问题。相关职能部门要加强对学校食品安全监管，分层分级落实食品安全管理责任，形成监管合力，并指导学校严格落实食品安全及安全生产工作，切实保障师生安全。

黄金城检查昌江中学后厨（钟玉莹 摄）

在昌江中学，黄金城重点检查了学校食堂、后厨及食品原料检测室的环境卫生、食品原料控制、食品留样、设备设施使用及维护、餐饮具消毒保洁等方面内容，详细了解了学校工作人员的日常操作流程、从业人员健康情况、学校食堂的设施设备、环境卫生、索证索票、台账登记等情况，对昌江中学食品安全工作表示肯定。他指出，昌江中学食堂运营管理规范，严格执行食品安全制度，认真把控食堂食品采购、储存、制作等各个环节，获得省食品安全示范学校食堂称号。其他学校要对标昌江中学食堂管理，借鉴成功经验，全面做好食品安全工作。

黄金城详细了解了学校工作人员的日常操作流程、从业人员健康情况（钟玉莹 摄）

黄金城强调，要时刻将食品安全放在第一位。昌江中学要继续加强管理，按照制定的规范标准，严格管理，同时要吸取各地近期发生的食品安全问题，分析原因，总结吸取经验教训，预防发生校园食品安全问题。全县其他学校要组织相关人员到昌江中学参观学习，借鉴经验，进一步加强培训，提升从业人员安全意识和业务水平。相关职能部门要严格挑选食堂管理团队，严把用人关，为学生身体健康安全负责，防止出现腐败问题，确保校园食品安全。