我省建立冷链食品溯源管控系统
加强食品安全智慧监管

(记者 罗霞)海南日报记者11月29日从省市场监管局获悉，为严防严控新冠病毒通过进口冷链食品输入传播风险，省市场监管局建立“海南省冷链食品可信追溯平台”，通过冷链食品溯源管控系统，加强食品安全智慧监管。目前，我省已以1000平方米以上冻库为试点，推广使用该平台，并将逐步向全省范围推广。

与现有的“手工贴码”“人工录入”冷链追溯系统相比，冷链食品可信追溯平台具有多种优势。一是以服务促监管。平台通过帮助企业提高管理效率，降低成本，促使企业履行食品安全及疫情防控双重责任，实现可持续性、可操作性的冷链食品流通全流程可信追溯和监管。二是操作便利。冷库管理人员只需通过微信小程序对入库产品的票据进行拍照，即可通过OCR文字识别技术录入产品报关信息，并自动关联冷库管理人的身份和地址信息，无须人工录入。三是数据安全可靠。平台利用区块链所具有的数据分布式存储、不可篡改、全程留痕、可以追溯等特点，不仅可实现对所有上链追溯数据确权，保障数据所有者合法权益，防止核心商业数据外泄，增强企业数据上链信心，而且可保障上链数据真实可靠，为监管部门提供冷链食品准确追溯数据。四是可扩展性。平台在满足当前疫情防控需要的基础上，通过升级和拓展，最终可实现对冷库所有产品的可信追溯和监管。