为确保第十二届全国少数民族传统体育运动会期间食品安全，5月23日，三亚市食安保障中心根据三亚市市场监管局的统一安排部署，提前行动，对接待酒店开展食品安全检查及业务指导工作。

该市食安保障中心分成两队，深入三亚中心皇冠假日酒店、三亚金凤凰海景酒店以及三亚悦信明日大酒店进行全面严谨的食品安全检查。

此次检查重点围绕接待酒店的营业资质、日常检查记录、食品加工场所的卫生状况、“三防"设施使用、食品贮存及索证索票情况、餐饮器具洗消保洁、食品留样以及专间使用等方面。对于检查发现的问题，现场下达了责令改正通知书，并要求酒店立即整改。

同时，强调食品从业人员应树立良好的职业习惯，提高食品安全意识，并严格按照食品安全规范操作，以确保广大消费者及嘉宾的饮食安全。