本次共抽查海口名门广场本味儋州米烂小铺、美瑞猪排料理2家“网红餐厅”店，重点检查从业人员健康证、食品原料索证索票、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生等经营行为。检查过程发现：1、本味儋州米烂小铺：废弃油脂台账未做好登记记录；2、美瑞猪排料理：成品包装袋裸露存放。针对存在问题，蓝天辖区监管所工作人员现场督促店家立整立改。

“民以食为天，食品安全工作不仅要做到尽心尽责，还要主动去倾听老百姓的心声，深入了解老百姓的意见和诉求，秉承对百姓、对社会高度负责的态度，不断强化食品安全管理措施，筑牢食品卫生安全防线。”海口市人大代表谢容芳说。

美兰分局食品科廖权主任强调：“本次‘餐饮安全你我同查’活动是为了能进一步增强食品安全监管的针对性，实现精准靶向监管，引导社会监督，强化社会共治，有效排查食品安全隐患，针对检查中发现的问题不仅要督促落实整改，还要及时开展‘回头看’，倒逼餐饮单位提升食品安全主体责任意识。”

下一步，该局将继续对辖区内“网红餐厅”开展全覆盖检查，加强日常监管，建立长效监管机制，确保辖区人民群众的食品安全，让消费者有一个放心、满意的消费环境。（吴重机）