9月21日，市综合行政执法局党组书记、局长陈胜，党组成员、副局长马迁等局领导率领以市市场监管行政执法大队为主体力量的专项检查组，对琼海福美餐饮管理有限公司等集中供餐企业单位一线现场开展专项执法检查。检查组围绕经营资质、硬件设施、人员健康、进货查验、加工制作、清洗消毒和食品配送等方面内容开展执法检查活动，现场检查发现该企业在从业人员健康管理、食品原料采购、食材检验、加工制作、食品留样、餐饮具消毒和食品配送等供餐食品关键环节，存在不同程度的食品安全问题隐患，检查组现场客观查摆存在的问题，并逐一剖析讲解，责令该供餐企业对存在的操作性问题，立行立改；对后续整改的事项，书面提出改进性意见建议。

       陈胜要求，作为集中供餐单位，在疫情考验的关键时刻，更要着重着远考虑，进一步加大设施投入建设，采取“云视频”智管，规范管理，义不容辞地严守食品原料采购关、餐饮食品制作关、餐饮具清洗消毒关和食品配送关，既要保安全，又要顾健康。同时，他要求检查组执法人员，要充分发挥专业优势，依法执法，切实把握“要”与“不要”的关键，要主动转变执法观念，避免机械性执法；不要纵容存在违法行为线索，务必有案必查，依法查办，严查快办，坚决守护食品安全“责任田“，切实将执法队伍的专业优势转化成食品安全的“保卫兵”。

      后续，市综合行政执法局将开展集中整治、巡回执法等措施，以全覆盖、无盲区、零容忍的要求，盯紧集中供餐企业单位一线现场，覆盖集中供餐全过程，执法纠正，严查快办，保障集中供餐食品安全。

来源：琼海市市场监管局