琼山分局采取“机关分管领导带队机关科室全员下沉到基层所、乡镇所驰援城区所”的模式，协同市局包点组，逐步完成餐饮店、食品生产小作坊、生产企业等各类业态的全覆盖专项检查，对标“创城”检查表，指导督促各点位及时对发现问题进行整改。执法人员现场对食品生产经营企业管理制度、环境卫生、人员管理等方面进行规范指导，并要求食品生产经营单位完善食品安全公示栏和文明餐桌牌、张贴“创城”海报。

       9月以来，琼山分局共检查指导食品生产单位31家次、餐饮单位311家次、超市52家次、食品店289家次，印制发放“创城”宣传材料2000份。

       一是严查食品进货票据、供货商资质、产品合格证等的留存情况，要求食品经营企业落实进货查验制度，严控食品来源。

       二是对食品加工场所内外环境卫生、从业人员晨检记录等进行了检查，督促企业食品加工做好生熟分开、食物洗净煮熟煮透、加工用具及餐饮具严格消毒保洁，并自觉开展食品加工环节检查，严防流程隐患。

       三是要求企业对食堂工作精细化管理，均衡全面的膳食水平，保持清洁卫生的就餐环境，同时告诫食堂工作人员务要高度重视食品安全，做好食品储存和留样规范，通过源头严控、过程严防，避免食物中毒事件发生，切实保障群众饮食安全与身体健康。