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集中约谈!三亚市监局守住冷冻饮品安全防线→

时间:2023-11-16 15:49 阅读:3520

为有效提高冷冻饮品生产企业的食品安全风险防范意识,督促企业落实食品安全主体责任,强化自律意识,加强生产全过程管理,11月14日,三亚市市场监管局组织召开全市冷冻饮品生产企业约谈会,对全市8家获证冷冻饮品生产企业进行集中约谈。市市场监管局党组成员、副局长陈利琛主持会议。


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会议通报了2023年冷冻饮品生产企业抽检情况,抽检不合格企业负责人就不合格原因进行了剖析,并就如何避免再次发生此类情况提出整改措施。

陈利琛要求,一是要落实好食品安全生产主体责任,定期开展自查,认真查找存在的问题,及时整改到位,确保食品安全。二是要建立并落实各项食品生产管理制度,如进货查验、生产过程控制、出厂检验、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等制度。企业管理人员确保各项制度有效落实,做好相应管理记录,做到每批产品来源可溯、去向可查。三是企业要把好“四关”,即原辅料关、生产过程控制关、出厂检验关和贮存与运输关,保障关关可溯、关关可查、关关安全。

来源:三亚市场监管局