为进一步加强学校食堂大宗食材供应商监管，从源头上消除食品安全风险隐患，守护好师生舌尖上的安全。近日，保亭县市场监督管理局对辖区内向26所中小学学校食堂供应食材的供应商进行全覆盖监督检查。

此次检查，以供应的肉禽类、米面油、冻品等为重点品种，执法人员以供应商经营资质是否合法有效、是否严格执行进货查验和索证索票制度、票据留存是否齐全、肉类食材是否具有检验检疫合格证明、是否按要求贮存食品、是否销售霉变食品等为重点检查内容。在检查过程中，执法人员督促指导供应商严格落实食品安全主体责任，定期做好经营过程的食品安全自查工作，确保提供的食材来源可溯、质量可控。

下一步，保亭县市场监督管理局将常态化保持对学校食堂大宗食材供货商的监管力度不放松，筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生食品安全。

来源：保亭县市场监管局