新海南客户端、南海网、南国都市报5月31日消息（首席记者 康景林）5月底，海南凤梨季谢幕，从今年元旦过后开始销售，持续5个月。上市初期，虽与新冠疫情撞了个满怀，文昌主产区凤梨果农精细管理果园，保证甜度、含水量，连采摘时辰都严格控制，依内地消费者不同口味发货。海南农业龙头企业将长三角地区设为销售基地，沿江辐射9个省会城市，为全岛2000多万斤凤梨搭建起外销渠道。

永青集团今年首次试水原产地仓式销售。受访者供图

　　“2018年，海南凤梨很难卖。我们开始着手做‘原产地仓’式销售，选凤梨、芒果、柠檬、辣椒四个产品。”林青山是海南农业龙头企业永青集团的董事长，去年年底，集团与大致坡附近5000多亩凤梨果农签订了收购包销协议，转身与长三角地区27个城市对接妥当，铺好销售渠道。林青山这步棋，图的这里是中国最有钱的城市群，“一口气全签了下来”。

　　春节过后，新冠疫情暴发，销售受阻，销量下降，市场价格波动。补充渠道，扩大销量，才能有话语权。以长三角为基地，林青山带领团队沿长江一路向西，利用手中的渠道资源，迅速谈妥9个省会城市农批市场的档口销售。

　　“疫情暴发之初，跟打仗一样，我们大量收购，给果农每斤2.2元的保底价不动摇。”很快，海南全岛凤梨闻风而来供给永青公司，林青山感叹，咬牙硬扛，为保护海南凤梨价格尽责，龙头企业就要兜底压秤。

凤梨热销时的打包现场。受访者供图

　　复盘几个月前的“打法”，林青山手下高管吴红坦言，疫情激发了线上购买力，为了迎合电商年轻消费者，他们给凤梨一个火爆的网红名字：嘿凤梨，粤语“喜欢你”的意思。2月5日，电商开始发力，当时每天有几万单销售，充分补贴了低迷时的线下农批市场，两者互相配合，很好地保护了凤梨大盘。坚持20天后，2月25日开始，线下传统渠道开始大量走货。

　　现在，林青山被媒体称为海南“凤梨大王”，他为“原产地仓”下定义，说白了，就是将农户的产品在产地集中收购，直供岛外，给果农以最低价保护，不同于岛外收购商在谋求自身利益最大化。

　　与果农合作，永青集团严格制定采摘制度：这个产品耐旱好种，但想种出好品质却很难。从种植开始，集团合作的果农在种植开始下足了功夫，水分33%，重量3斤左右，甜度16度以上。

3月底，海南凤梨旺销，一条15米长的货车正在上货。受访者供图

　　林青山认为，复盘海南凤梨与疫情重叠的销售季，细分市场，精细化耕作是核心要义，“货到上海需要两天，到西安是三天，果的成熟度要有轻微差别；从口感来说，东北地区要供酸一些的；环渤海一带以青岛为中心，喜欢个头大的；珠三角一带喜食甜度高的。

　　采摘时辰更得讲究，每天清晨6点采果，11点停止；下午4点采果，两小时后收工。当天采的果，夜里一定要打包完成，两三天时间“跑”到所有的销售点。

　　从有机生产到一级销售，传统市场与电商结合，龙头企业精耕市场，下真功夫品控，5个月时间，永青集团顺利将2000多万斤凤梨销往内地40多个城市。林青山说，“今年第一年尝试‘仓’式销售，没有进行订单式生产。明年，步子会迈得更大一些。”