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万宁和乐(港北)海鲜酒楼:中华龙舟赛旁的风味海鲜店
万宁港北海产丰富,被誉为“鱼米之乡”,“海南四大名菜”之和乐蟹、“万宁四珍”之港北对虾、马鲛鱼、后安鲻鱼均盛产于此。
港北也是著名的龙舟风情小镇,每年二月初二“龙抬头”的日子,是中华龙舟赛的第一站;每年端午节,渔民们还自发地组织民间龙舟大赛,每每赛事盛况,波光粼粼,百舸竞渡;每每夕阳西下,渔歌唱晚,令人陶醉。
俗话说:靠山吃山,靠海吃海。万宁港北海鲜酒楼就是这样一间坐落在港北小海边,以海鲜为主打菜的风味酒楼。港北海鲜酒楼主要经营港北马鲛鱼、和乐蟹、港北大对虾、后安缁鱼、沙虫、血鳝和中华大龙虾等多种珍贵海产品。
万宁港北海鲜酒楼负责人翁大哥,从小出海打鱼至今已有30多个年头,看好了家乡海鲜产品的地道美味,白手起家,建造起港北海鲜酒楼。本着“德正业兴”的经营理念,酒楼渐渐被食客所熟知,生意日渐步入正轨。港北海鲜酒楼地埋位置优越,能同时容纳300人同时就餐。座在楼上靠窗边就餐,窗外如画的风光一览无余。
港北海鲜酒楼的正对面,直径十几米就是海边。在酒楼就餐的食客经常看到,出海打渔的渔船成群归港,场面甚是壮观,他们满载着大海的馈赠而归,每个人脸上都有着略显疲惫的兴奋,有人忙着挑选、有人忙着讨价还价、有人忙着上称……一片繁华的渔市每天都在港北港口日复一日的上演,每天都有新鲜的海鲜从港北出发,把这海味运送到各地。这也正是港北海鲜酒楼取之不尽、用之不竭的地道海鲜原材料来源所在。
闲谈中,有食客慕名前来,翁大哥信步走向前去,热情地与他们打招呼,当他得知食客想吃海鲜时,便亲自带食客去海鲜池挑选,并细致地介绍如何挑选上好海鲜。当食客挑选好海鲜后,他把网兜上下甩了甩才上秤,尽最大可能把水甩干。有时候,一些小小的细节,总会让食客们感到莫名的感动,食客们感觉到店家是用心在为他们服务。
万宁人吃鱼有个习惯,不吃“过夜”鱼,不吃“过冰”鱼,这样就保证了鱼的绝对新鲜。新鲜的鱼,或用清汤一煮,或做醪糟鱼煲、豆酱鱼煲,不同吃法,各有不同滋味。在众多的美食之中,万宁鱼煲更是独具特色,清汤小海鱼煲、醪糟鱼煲、豆酱鱼煲,每一种鱼煲,都是别有一番滋味。十分符合人们对健康饮食的要求。由此可见,素有“世界长寿之乡”美誉的万宁,是有他的历史渊源的。
朋友们,您无论是从海口到万宁港北,还是从三亚到万宁港北,如果遇到饭点,不妨在万宁稍作停留,品尝来自万宁港北,来自港北海鲜酒楼的新鲜海味,我们欢迎您。
█ 电话:0898-62345666 13976553789
█ 地址:万宁市和乐镇港北龙舟小镇商业街5-9号