本报讯 (记者鲍小铁)  第24届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第30届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2021)6月8日在上海国家会展中心召开。中国轻工业联合会会长张崇和，丹麦驻上海总领事林朗，以及中国工程院院士陈君石、孙宝国、朱蓓薇、陈坚、郑裕国等专家出席了本次活动。此次展会吸引了来自国内外的1552家企业参展，其中包括IFF、诺维信、科汉森、安琪酵母等知名企业，近10万人次参观。

　　在“双循环”新发展格局下，作为推动食品添加剂和配料发展的国内外重要行业展览会，FIC2021已成为食品添加剂和配料行业发展的重要商业沟通平台。张崇和表示，FIC2021不仅促进了中国食品添加剂和配料行业的发展，同时也为全球食品添加剂和配料行业融入中国，促进世界食品添加剂和配料行业的发展，提供了重要的商业机会和沟通平台。

　　在全球共同面对新冠肺炎疫情的情况下，国内食品添加剂和配料行业企业也面临新的机遇和挑战。2020年一季度行业短暂停滞后迅速复工复产，下半年食品添加剂和配料行业大部分品种的产量和销售额均超过2019年同期水平。张崇和表示，根据对行业骨干企业、会员企业全年数据的统计和分析，2020年食品添加剂主要品种总产量达1337万吨，比2019年同期增长5.4%;销售额为1279亿元人民币，比2019年增长4.9%。全行业实现了2020年度生产销售正增长，继续保持了平稳发展的态势。

　　目前，全国轻工业生产持续稳步恢复，消费需求逐步回暖。数据显示，2021年第一季度，全国食品工业累计完成主营业务收入21103亿元，同比增长26.2%，占轻工业的43%。完成利润总额1621亿元，同比增长41.2%，占轻工业的51%。张崇和表示：“我国轻工产业链体系完备、配套能力强，自我恢复韧性比较足。从内需看，大食品工业‘压舱石’作用显著。包括食品添加剂行业在内的农副食品加工、食品制造、酒饮料制造的大食品工业占比大，发展稳，营业收入、利润均已实现正增长，对轻工整体效益拉动作用显著。”

　　经过30年的沉淀和积累，FIC展会立足行业，坚持始终不断提升专业化办展水平，牢牢奠定了其行业权威地位，成为全球食品添加剂和配料行业最具号召力的品牌展会，是业内相互交流学习、彼此促进提升的交互平台，成为业内企业及品牌翘首期盼的年度盛会，也是全球食品添加剂和配料行业未来发展的风向标。FIC凭借参展商数量、观众数量、展品层次及院士论坛等亮点活动，成为全球食品添加剂和配料行业最大、最具影响力的品牌专业展览会。本届展会由食品工业原料材料、食品工业生产技术、食品机械设备三大板块，以及国内天然及功能性产品区、机械设备和检测仪器区、国内综合产品展区、国际展区和国内香精香料和调味料五大展馆组成。

　　在展会现场，可以看到众多乳制品、饮料及休闲食品走起健康化路线，气泡水、巧克力、能量棒、咖啡等产品种类繁多，“低糖”“零糖”“提高优质蛋白质含量”“乳糖不耐者可饮用”等字样随处可见。同时，30多场新产品新技术发布会成为全球新品、前沿技术与创新服务的首发地，集中展现行业未来发展新趋势。大健康领域的营养智造、口服美容原料的创新洞察、生物活性肽的研究、饮料减糖技术的创新、乳品行业应用的创新……多场发布会闪现着各自不同的亮点，呈现百花齐放的盛景。每一位专业观众在展会现场都能找到为其业务带来变革和价值的革新技术。

　　展会前夕，中国食品添加剂和配料协会召开了第六届五次理事会暨六届三次理事扩大会，200多家理事单位参加。会议指出，协会将继续服务企业、服务行业、服务政府，发挥行业桥梁与纽带作用，加强行业自律，规范行业行为，培育专业市场，维护公开竞争。

　　2022年，FIC展会将继续秉持开放包容的态度，不断促进食品添加剂和配料行业的创新发展，为全球食品添加剂和配料行业的发展提供技术、资源和商业交流的机会和平台。