本报讯  由中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主办，碧生源控股有限公司协办的“2021健康食品产业创新研讨会”近日在北京召开。专家认为，健康食品产业须从管理、产品、营销等多维创新，才能更好推动产业健康发展。

　　当前，以互联网、人工智能为代表的科学技术，深刻影响着人们的思维方式、生活方式和生产方式，影响并改变着食品产业的发展趋势。因此，抓住机遇并多维创新，成为健康食品产业和企业新发展的核心要素。

　　中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建指出，发展中的创新不是修修补补，不是短期和应急，而是基于新环境、新理念、新思维、新逻辑、新方法之上的理念创新、制度创新、管理创新、科技创新和产品创新的集成，是企业核心竞争力的重构和再造，是食品企业转型升级，是实现传统企业向现代企业蜕变化蝶的最重要的推动力。

　　中国保健协会副理事长贾亚光提出，随着人们对健康愈发重视，保健食品产业也因此进入“全民需求时代”。“预防优于治疗”的理念推动着我国健康产业发生重大转变，政府、企业等组织都应做好充分准备，借力科技创新把好产品安全关与功效界限，推动保健食品产业转型升级。

　　“工欲善其事，必先利其器。为应对激烈的市场竞争，企业高质量有序生产的创新发展底气，首先源自于提升自身的经营管理能力，所以，夯实管理基础、强化管理能力，培育核心竞争力，仍是食品企业要解决好的核心问题。”张永建表示。

　　随着信息化、网络化、数字化及智能化的发展，健康食品产业在“互联网+”时代的新亮点？对此，前橙智库高级研究员崔瀚文指出，当前中国的工业化和信息化并举，我国用20多年时间就走完了美国大约一个半世纪的零售变革。随着生活水平不断提高，消费者内心总会有些需求没有得到及时满足，需要市场去更好地捕捉到消费机遇并反馈给产业，短视频、即时配等智能零售平台“闪亮登场”，推动了市场从“零售”到“新零售”的创新升级。清华长三角研究院高级研究员徐军委则表示，数字化浪潮是人类社会第四次不可阻挡的大趋势，以人为本、以“智”赋能，传统健康服务管理方式向数字化加速转型。

　　张永建指出，在经历了一段高速发展时期后，中国食品产业近年来的增长速度明显放缓和收窄，产业、企业遇到不同程度的发展瓶颈，监管愈发严格、科学技术的贡献不断加大、食品消费需求更加多元化。大量的新技术不断运用到食品领域中，不仅表现在改变着食品产业的外部环境，而且正在影响着食品产业的内部结构。

　　作为我国食品药品产业与监管等研究领域颇具影响力的智库之一，中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心长期跟踪研究保健食品产业，并于2012年推出了《中国保健食品产业发展研究报告（蓝皮书）》，创新提出了保健食品产业从“发展中规范”向“规范中发展”等论断。会上还举行了碧生源控股有限公司参与中心“2021中国保健食品产业发展研究（蓝皮书）课题”的合作签约仪式。

　　（李松）