11月8日，全球食品饮料论坛“与论坛共成长”分享会在海南博鳌举行。贵州初好农业科技开发有限公司党委书记、董事长钱品向数百名企业家代表分享了《山间野果，闪登大雅之堂！》。

贵州初好农业科技开发有限公司董事长钱品博鳌分享刺梨饮料的前世今生

       资料显示，在贵州有一种“长”满刺的水果，名为刺梨，别看它外表奇奇怪怪，营养价值却很高。刺梨又名送春归，因维生素含量远超过其它果树蔬菜，被誉为“维生素C之王”，具有很好的营养价值和保健价值。贵州刺梨是贵州山区特有的一种野生水果，这种水果表面有大量的小刺儿，成熟后多为嫩黄色，去掉表皮以后可直接吃，也能做成果酱果汁。

      贵州刺梨不但含有丰富维生素C，它还含有一定数量的维生素b和叶酸，这些营养被人体吸收后能调整人类精神状态，而且能让人类疲劳症状尽快好转，平时人们出现身体疲惫和精力下降以及精神焦虑等不良症状时，多吃些贵州刺梨就能让不适症状消失。

      清代《黔书》是这样描述刺梨的——“实如安石榴而较小，味甘而微酸，食之可以解闷，可消滞。渍汁煎之以蜜，可作膏，正不减于梨楂也。”刘善述《本草便方二亭集》曰：“刺梨甘酸涩止痢，根治牙痛绷带易，红花甘平泄痢止，叶疗疥金疮痢。”

贵州初好农业科技开发有限公司董事长钱品博鳌分享刺梨饮料的前世今生

      据贵州初好农业科技开发有限公司党委书记、董事长钱品介绍，贵州刺梨是省委、省政府高位推进和专班领衔推动的农业特色优势产业，是举全省之力重点打造贵州继“一栋楼”（遵义会址）、“一棵树”（黄果树）、“一瓶酒”（茅台酒）之后的第四张名片“一颗果”（刺梨）。经过多年发展，贵州省刺梨种植面积、加工产能、产品种类在全国占90%以上，种植、产量、加工、销售规模位居全国第一。

      小刺梨俨然成为大产业，成为让贵州人民过上红红火火美好日子的富民产业，成为生态治理的“生态树”、旅游发展的“景观树”、村民致富的“摇钱树”。贵州刺梨，贵在本色、好在品质，吃出健康好味道，刺梨从田间地头走上大众餐桌，经过多道加工制作，形成多个系列多个产品。贵州刺梨以其品质优越、产业集聚，成就了“中国刺梨、贵州定价、买卖全球”的行业地位。

      目前，贵州省培育的刺梨品种主要有七种，从贵农1号至贵农7号，其中贵农3号、4号和6号是试验品种，未进行规模培育种植，而贵农5号是适应性最强、品质上等的品种，目前全省范围内大规模种植的基本是贵农5号。

      刺梨营养价值高，有“三王圣果”的美誉，具有：抗氧化与抗衰老、免疫调节、糖脂代谢调节、微量元素调节、抗炎作用、改善睡眠、解读排毒、脏器保护、抗突与抗癌等功效。

助力群众增收致富

      贵州省六盘水市水城区位于乌蒙腹地，是“生态产业化和产业生态化先行示范区”，是“中国野生刺梨之乡”，以亚热带山地季风湿润气候为主，立体型气候明显，良好的生态和独特的气候，极适刺梨生长，造就了水城刺梨鲜果更好的口感，更高的营养成分。

      水城刺梨种植选用优质品种“贵农五号”，使其品质更佳，得益于喀斯特地貌多种微量元素滋养，水城刺梨维C含量达到841.58-3541.13mg/100g。

      在脱贫攻坚时期，水城区刺梨产业从2015年开始种植，种植面积40.3万亩，涉及23个乡(镇、街道）96个村（居），覆盖农户3.7万户16.2万人。其中，建档立卡户1.1万户4.3万人。在乡村振兴中，将刺梨的营养价值与承载了16万刺梨种植户增收致富梦社会责任结合，找准品牌文化“结合点”，选准康养产品“切入点”，切实助力群众增收致富，实现生态效益、经济效益最大化，有力推动“康养水城”高质量发展。

将建成12万亩“千斤园”

      野钟刺梨产业示范基地总面积1501.3亩，涉及11个村民组，涉及农户334户1161人，其中建档立卡户127户458人。

      贵州初好农业科技开发有限公司党委书记、董事长钱品表示，基地充分发挥中科院、中国农业大学、贵州科学院科技扶贫、智力扶贫优势，邀请刺梨产业专家，通过“手把手”、“传帮带”引领带动，切实提高刺梨种植及管护技术。通过打造示范园，辐射片区带动农户按照示范标准开展抚育管护工作，以点带面，以面带园，全面提高全区刺梨种植和管护水平。

      现已实现基地种植规范化、技术标准化、培训规模化、管护常态化的功能建设，达到优质鲜果亩产约1500斤。有力推动了刺梨产业发展，引导全区刺梨种植区示范推广，帮扶农户增收致富，助推全区巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接。

      水城区全力推进全区刺梨产业高质量发展，促使刺梨产业实现“产量产值双提升”。2021年成功打造刺梨“千斤园”3.5万亩，2022年成功打造刺梨“千斤园”2万亩，平均亩产达1097斤/亩，最高产量达2922斤/亩。在“十四五”末，水城区将建成12万亩刺梨“千斤园”，鲜果产量达4万吨以上、加工3万吨以上，刺梨产业总产值达7亿元以上。

打造刺梨全产业链

      贵州初好农业科技开发有限公司坚持以16万农户为主体，以特色产业刺梨为依托，建立了农民收入稳定增长的有效机制，打造了全产业链“种植、研发、加工、销售”一体化经营、循环式发展的现代农业产业体系。

      一是围绕《六盘水市水城区2022年刺梨鲜果收购工作方案》，初好公司以3元/斤的全省最高保底收购单价，按照应收尽收、应收快收、即收即榨三个原则开展全覆盖的上门收购工作。既提升了农户的积极性，又通过严把鲜果质量关保障了公司加工生产原材料的品质，助推公司在市场端的拓展。

      二是通过全产业链发展，直接带动初好公司用工200余人，间接带动就业4000余人次，吸纳了更多的农户实现就业。

       三是带动了生产性服务业发展，培育了一批农机大户、农民专业合作社等新型服务主体，带动了小农户发展服务型的适度规模经营，促进小农户和现代农业发展有机衔接，使农产品能够就地增值，农民能够就地务工。

       四是围绕刺梨“种植、管护、采摘”，通过邀请省知名农学专家下地讲课、工作人员驻村培训、组织“土专家”“田秀才”现场指导等方式开展了多维度、全覆盖的技能培训工作。初好公司荣获2021年“全省脱贫攻坚先进集体”荣誉。

      据悉，贵州初好农业科技开发有限公司成立于2018年3月28日，为六盘水市水城区全资国企和第七批农业产业化国家重点龙头企业，是一家以贵州特色水果刺梨为中心，集科研、种植、生产、营销于一体的现代化高新企业。

来源：中华网海南