近日，由中国食品土畜进出口商会主办，陕西省果业中心合办的2020中国果汁大会在西安市召开。来自国内的果汁行业大咖们，通过对全球主要果汁品种的生产、市场、贸易情况进行分析，从原料供应、市场变化、消费习惯等角度深入探讨，为我国果汁产业发展“把脉问诊”。

　　据了解，作为中国果汁行业发起的专业性国际会议，中国果汁大会已经举办了14届。其中，8届都在陕西举办。今年大会采取以“会”为主，“展”、“谈”结合的方式进行。恒通果汁、海升集团、杞滋堂等来自陕西、宁夏等地的果汁企业现场搭台，向与会嘉宾推荐各自的果汁产品。可口可乐、农夫山泉股份有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、蒙牛乳业（集团）股份有限公司等公司也应邀来到现场，借助大会平台进一步畅通销售通道，助力果汁贸易和果汁产业健康稳定发展。

　　“近年来，我们积极打造千亿级苹果产业，加快转型升级，全力推进苹果产业高质量发展成效显著，如今色泽艳丽、酸甜适口、风味浓郁的陕西苹果已成为全球人民的口福。”陕西果业中心主任魏延安介绍，2019年陕西水果面积1701.24万亩，产量1733.37万吨。其中，苹果面积921.9万亩，产量1135.6万吨，均居中国第一，占到中国苹果总产的1/4和世界的1/7。

　　随着果品加工业的快速发展，目前陕西已形成了以苹果浓缩汁为主，果汁、果酒、果醋、脆片等其他深加工产品为辅的格局。全省共有苹果浓缩汁生产企业13家，加工厂37个，加工能力每小时2145吨，年消化鲜果200多万吨。其中，2019年，陕西苹果浓缩汁生产量35万吨，出口量14.76万吨，货值11.46亿元，分别占全国苹果浓缩汁生产量、出口量和货值的57.14%、37.85%和39.29%，均居中国第一，是全球名副其实的“苹果汁之都”。