加拿大多伦多圣迈克尔医院的儿科医生分析了7个国家28项研究（涉及近2.1万名1~18岁的孩子），考察儿童饮用牛奶与超重或肥胖风险之间的关系后发现，与喝低脂牛奶的儿童相比，喝全脂牛奶的儿童超重或肥胖的几率要低40%。

这一发现对加拿大和国际指南提出了质疑，这些指南建议儿童从2岁开始饮用低脂牛奶而不是全脂牛奶，以降低患上肥胖症的风险。遵循目前建议，2岁时改喝低脂牛奶的孩子并不比那些喝全脂牛奶的孩子瘦。研究人员表示，全脂牛奶可能与降低超重或肥胖风险的其他因素有关，希望进一步用随机对照试验确定饮用全脂牛奶与肥胖（或超重）的因果关系。 （生命时报 郭 亮）