近日，日本金枪鱼价一夜暴跌24%，鲍鱼降价30%，刷屏朋友圈！

据东京都中央批发市场网站公布的数据显示，8月25日丰洲市场新鲜青森金枪鱼的均价较一日前暴跌24%，每公斤价格目前为9383日元，约467人民币。8月下旬，鲍鱼价格为每公斤1万日元至2万日元（约合人民币500元到1000元），部分产地比去年同期低了三成左右。

1、哀鸿遍野，日本水产品价格暴跌

据报道，中国全面暂停日本水产品进口是导致价格暴跌的重要因素之一。贸易数据显示，中国是日本2022年海产品出口的最大单一市场，出口额为871亿日元，最受欢迎的产品包括扇贝、金枪鱼、海胆、鲷鱼和海参等。其次是中国香港，出口额为755亿日元。中国内地和中国香港两者约占日本整体出口四成。

据观察者网综合日本广播协会（NHK）、时事通讯社等报道，中国在日本水产品出口中占据“断层”领先地位，诸多日本水产和加工企业在中方管制措施发布后“陷入恐慌”。福冈一水产公司社长坦言听到消息后“大脑一片空白”，北海道一水产加工公司看着冰库里十几吨还没装运的冷冻扇贝发愁，当地渔业协会的工作人员更无奈道“该来的还是来了”……

一时之间日本国内水产行业相关人员“哀鸿遍野”，日本全国渔业协会联合会（全渔联）会长亦火速打电话向日本内阁经济产业大臣西村康稔控诉：“全国渔民都对此非常惊讶。”

事实上不仅中国暂停进口，就连日本人自己也不买日本国内的水产品了。综合日本读卖新闻、时事通讯社等多家日媒26日报道，近来更有不少日本渔业和水产加工行业者透露，国内消费者也出现了停止购买水产品的情况。

2、国内水产板块走高，淡水养殖要爆发

日本排核污水牵动着全世界的关注，大A股也有所反应。8月25日，水产领域中，国联水产涨超16%，大湖股份两连板，獐子岛24日涨停后，25日盘中涨超9%。同时，五芳斋、福成股份多只预制菜个股大涨。8月28日，水产养殖板块走强，截至9时40分，大湖股份涨停，国联水产、獐子岛等跟涨。

大湖股份澄清，该事件不会对公司的生产经营产生较大影响。据悉，大湖股份是全国最大的以淡水鱼养殖为主营业务的上市公司。国联水产在互动平台上有回应称，公司已做好日本核废水排海的相关预案。公司国际采购的原料主要以南美白对虾为主，采购地区主要以南亚、中东地区为主，近年来，公司太平洋沿岸地区采购逐步减少。公司牛蛙、鱼类、小龙虾等预制菜产品均为淡水产品。沙特目前是公司原料进口地。

开源证券研报指出，日本核污水入海危害极大，海产品受污染或提升淡水养殖景气度。据GEOMAR测算，日本核污水辐射10年左右即可扩散至全球海域，预计海产品将逐步受到核辐射污染并存在食用安全风险，淡水水产或对其形成替代，进而推动淡水养殖景气度提升。

3、中国日料店会不会大批量倒闭？

日料店，与日本海鲜划清界限。伴随日本福岛第一核电站启动核污水排海，中国海关总署发布了关于全面暂停进口日本水产品的公告。网络上出现了对于“中国日料店会不会大批量倒闭”的讨论。在消费者的聚焦下，越来越多日料店纷纷发出公告，表明自家原材料来源并非日本。也有一些部分使用日本进口海产品的高端日料店发布食材产地调整公告，确保所有食材符合国家食品安全标准。

北京，一家全国连锁日料店。这里的就餐率与平日相比没有明显变化，店里的负责人表示，其实早在半年前，他们就减少了日本食材的使用比例。上海，记者走访了三家人均消费超过250元的中高端日料店。在问及食材来源时，店员都主动表示其原材料不来自日本。深圳，一家新进的日料店，其货架上摆满了国产的鲜虾、扇贝等。店长透露，他们从7月份就开始寻找替代品，现在餐桌上除虾、贝类仍需进口，其余鱼类原材料均来自国内。

可见，从北到南，无论是连锁品牌还是单店，日料业者都在积极调整采购方向，增加国产食材的使用比例。这也从侧面反映了我国水产供给的强大实力。在各方努力下，国内餐饮业者正在积极调整采购方向，重新审视供应链，这有助于积极应对当前局势。

4、海鲜还能不能吃？专家这样说

一些人担心，既然日本排污会影响整个海洋环境，那么所有的海鲜都会变得不安全，以后国内的水产品也都不能吃了。对此，专家呼吁，这种担心目前被夸大了。我国水产市场规模相较于日本要高出一个数量级。日前，在一些直播间里，网友开始抨击国内带货的渔民，称水产品“有毒”不能再吃。

第一财经报道，一位放射医学与辐射防护领域知名专家接受采访时表示：“对于辐射的监测并不困难，在日本核污水排海后，我国也会启动监测程序，而且我们有完善的一套程序和监测水平，因此作为消费者而言，只要是通过正规渠道购买、能够摆上餐桌的海鲜，不管是国产还是进口的产品，都可以放心安全地食用。”

专家表示：“按照扩散理论当中的浓度梯度理论，随着洋流的稀释，当核素在海洋中迁移扩散得越来越远，那么浓度肯定是越来越低的，不会有确定性的影响。这种非常微小的低剂量辐射通过食物链富集，是否会导致长期的伤害，或者对于下一代是否会产生遗传性的风险，这当中就存在随机性的效应了。”