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全省率先！海口“互联网+明厨亮灶”扩容至校外托管机构
时间：2023-12-15 14:17
35家校外托管机构
纳入“互联网+明厨亮灶”
2023年12月，海口市美兰区在全省率先推行校外托管机构“互联网+明厨亮灶”。
美兰区政府高位推动，出台《美兰区学校周边学生托管机构整治工作方案》，明确各职能部门的职责分工，细化工作措施，每月督办。各职能部门协同联动，聚合力抓落实。
海口市场监督管理局美兰分局联合海口市美兰区教育局，发布校外托管机构“互联网+明厨亮灶”倡议书，倡导安装“互联网+明厨亮灶”系统，推动智能监管覆盖面不断提升。
技术人员现场指导校外托管机构安装设备系统、调试、运行，逐项检查规范，确保“互联网+明厨亮灶”工作落实到位。
专人
海口市场监督管理局美兰分局安排专人实时巡查并记录。
全环节
全面检查后厨食品备餐间、储存间、操作间、清洗间等重点场所。
数字化监测
实时监控抓拍食堂饭菜配菜、加工、烹调等全过程。
及时消除隐患
监管人员第一时间发现问题，并通过电话沟通或直击现场的方式，督促指导整改，并持续跟进直至执行到位。
监管部门
通过“天翼云眼”平台，市场监管局、教育局等职能部门对校外托管机构的监管更精准高效。
学生家长
实时查看后厨直播，零距离了解备餐、制作、供餐等全过程，直接参与食品安全监管。
经营者
增强食品安全意识，主动改善环境卫生，自觉规范操作流程，更好地落实食品安全主体责任。
下一步，海口将继续扩容
“互联网+明厨亮灶”
让更多的校外托管机构
加入“后厨直播”行列
让舌尖上的安全看得见
构建食品安全共治共享新格局
END
供稿：海口市局餐饮科、美兰分局