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你每天吃的食用油,可能已经坏了

时间:2024-05-11 08:36

食用油开封后要尽早吃完。用油包装上写的 18 个月,指的是“未开封”的保质期。

开封后的食用油,非常容易发生氧化酸败而变质,一般建议 2 个月内吃完。

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实际情况中,食用油的氧化酸败程度,还受光、热、氧、水、微生物等因素影响,真实的保存期更长更短都有可能

日常推荐买小瓶油,吃完再买更安全。如果已经买了大桶的也没事,多多留意油的性状、气味有无改变。

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图源:《高质量生活家》

来源:科普中国