一是压实属地责任。省工作专班建立“两周一调度”工作机制，加强工作调度，统筹推动专项行动。对工作进展缓慢的市县，向属地食安委发送“三书一函”，提醒敦促强化工作措施，推动专项工作进展。通过“走流程”活动、开展“两个责任”分片督导等方式，督促属地落实属地管理责任。二是压实食品生产经营者主体责任。结合日常检查和专项检查，采取明查暗访、“四不两直”等方式，加强企业主体责任落实、肉类产品风险管控措施等情况监督检查，督促肉类产品生产经营企业落实食品安全风险防控。三是压实网络食品交易第三方平台责任。召开网络平台指导会，指导网络平台履行食品安全主体责任，督促入网肉类产品经营者履行进货查验制度，规范食品经营行为。

　　一是重视执法理念构建。首次采取“省局领导班子集体约谈市县局领导班子”方式，针对监管形势和执法理念认识不足等问题，进一步统一思想，树牢“执法为民”理念。二是实施清单管理。建立排查问题及处置情况表单、投诉举报线索清单，逐一排查销号，通过建立健全相关工作台账，形成专项整治行动工作闭环。三是将专项整治行动与市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治专项工作，一体推进，实行挂图作战，确保整治工作取得实效。

　　一是拓宽线索来源。通过畅通投诉举报渠道、监督抽检、加强舆情监测等多途径，广纳违法线索，跟踪溯源查摆问题，严打违法行为。二是营造严打氛围。依托政府部门官方网站以及报纸、电视、网络等主流媒体，采取发布消费提示、媒体曝光、发布工作动态等多方式，强化宣传引导，提升公众食品安全意识，营造专项整治行动良好舆论氛围。三是强化问题处置。截至目前，全省累计已排查各类经营主体 1734 家，检查发现存在问题责令整改 27 家，立案 23件。