中国质量新闻网 “永辉超市”就像我们的邻居，百姓餐桌上的生鲜食品很大程度上需要依赖它的供给。然而，据国家市场监督管理总局各地方局抽查公告显示：多地永辉超市销售不合格产品，其中宁波永辉超市有限公司高新区梅墟路分公司销售的“上海白菜”毒死蜱含量为0.29mg/kg，超过《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定≤0.1mg/kg的要求近两倍！

　　浙江省市场监督管理局（知识产权局）近日发布的2020年第17期《食品安全监督抽检信息通告》显示：厦门海关技术中心（国家监督抽查）检验出宁波永辉超市有限公司高新区梅墟路分公司销售的于2019年11月13日生产的食用农产品上海青（又名上海白菜），毒死蜱含量检验结果为0.29mg/kg，标准值为≤0.1mg/kg，不符合食品安全国家标准规定。

　　毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用最广泛的有机磷酸酯杀虫剂之一，具有触杀、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，毒死蜱在蔬菜中的最大残留限量值为0.1mg/kg。食用毒死蜱超标的食品，可能引起头昏、头痛、无力、呕吐等症状，甚至还可能导致癫痫样抽搐。

　　此外，深圳市计量质量检测研究院（国家监督抽查）检验出浙江永辉超市有限公司嘉兴中山路分公司销售的标称福建新之源生物制品有限公司于2018年10月1日生产的蜂产品结晶白蜜，1千克/瓶，嗜渗酵母计数含量检验结果为1.3×105CFU/g，标准值为≤200CFU/g，不符合食品安全国家标准规定。

　　蜂蜜中嗜渗酵母对蜂蜜品质影响较大，是导致蜂蜜发酵的重要原因。《食品安全国家标准蜂蜜》（GB 14963-2011）中规定，嗜渗酵母计数的含量应不超过200CFU/g。采集过程污染源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空气、灰尘以及花蜜中含有的包括嗜渗酵母在内的各种微生物，生产过程污染来源于操作人员、设备和容器等的污染。在蜂蜜水分含量较高且温度适宜时嗜渗酵母可大量繁殖并发酵产生气泡，影响蜂蜜的口味。

　　另外，河北省市场监督管理局公告显示：河北永辉超市有限公司长安万达分公司销售的1批次牛汁蚕豆，酸价（以脂肪计）的检出值不符合食品安全国家标准规定，检验机构为河北省食品检验研究院。河北省市场监督管理局表示，已责成相关设区市市场监督管理部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。

　　永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，是向百姓提供生鲜食品的重要渠道。永辉销售的产品是否合格、达标关系到千家万户，为什么多地永辉超市出现销售不合格产品？如何做到确保销售的产品符合国家标准，保证人民的身体健康？是永辉超市应该回答公众的、最基本的问题。