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01-1320212020年食品安全与健康十大热点解读
本报记者 高娜 王薇 1月8日，2020年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在京召开。国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石研... -
01-082021脱脂牛奶更健康吗？全脂牛奶没那么可怕！
随着人们对营养认知的加深，也逐步了解了热量的计算，明白了脂肪是热量来源的一大主力。于是在超市中，我们也可以看到低脂牛... -
01-072021首例MSTN基因编辑湖羊诞生
如何培育瘦肉多、脂肪少的新品种羊一直是农业专家和养殖户的期望解决的问题。1月5日，记者从江苏省农科院获悉，该院畜牧研究所利... -
01-062021展现未来乳蛋白食品创新方向
本报记者 连荷 随着消费者的营养健康意识日益增强，对健康食品的需求也越来越多。乳原料，特别是乳蛋白丰富的营养和功能益处为...