食品文化
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08-232022为什么有些蔬菜必须要“焯水”？
说起做菜，煎、炒、烹、炸、闷、溜、熬、炖……烹调方法多种多样。但焯水这一步常常被我们忽略，而很多食物，如果省略了焯水，... -
08-222022“高端水”是真高级还是伪概念
炎炎夏日，各类瓶装水进入销售旺季。除了常见的矿泉水、纯净水，市场上还出现了打着多种名目且售价较高的瓶装水，如酵素气泡水... -
08-192022红的、绿的、青的、紫的……秋季吃葡萄有讲究
市面上各种葡萄种类，你认识几种？带白霜的葡萄能不能吃？吃葡萄要不要吐皮？无籽葡萄健康不？每次到市场买水果，面对红的、绿的... -
08-152022这些，可能是“假牛奶”～
现在市面上的“奶制品”越来越多，让人眼花缭乱。每每看到超市货架上的复原乳，很多人心里会打个问号： 什么是复原乳？ 复原...