食品文化
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11-102020走出精米白面的饮食误区
中国是水稻的故乡，稻米是国人传统主粮之一，产量约占全国粮食总产量的31%，但消费量占口粮消费总量六成多。民以食为天，稻米可以... -
11-092020速食食品比新鲜食品的营养价值差？真相是……
近几个月来，在疫情地影响下，各种即食酸辣粉、自嗨锅、自热米饭、即食螺蛳粉、粥类等速食食品销量猛增。那么，速食食品与新鲜食... -
11-062020万斛香藏一粟中
说起粟，很多人可能会有既熟悉又陌生的感觉。其实，粟俗称“谷子”，脱壳加工后便是人们常见的“小米”。资料显示，粟由狗尾... -
11-052020肾病患者不可食用豆制品？ 不但能吃，而且提倡吃！
几十年来民间一直流传着“肾病患者不宜吃豆类”的说法，甚至前不久某些肾内科医生也这么说，理由是豆类不是优质蛋白。果真如此吗...