综合新闻
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01-042021
创新外卖监管方式 确保舌尖上的安全
目前，我国网上外卖用户超4亿人次，消费者对外卖餐饮食品安全提出了更高要求。近段时间，本报收到多封读者来信反映相关问题，... -
12-312020
中央厨房将在更大场景下释放潜能
本报记者 王 薇 2005年，连锁餐饮的繁荣催生了净菜加工企业，第一代中央厨房出现。餐饮界对中央厨房的应用，有效实现了对食材... -
12-312020
2020年中国食品行业10大热词
大约没有哪一年像今年这样，太多人对它的期许是重启。2020年即将画上句号。在2019年的此时，没有人会想到我们会经历这样的20... -
12-312020
保质期并非判定食物品质的“金标准”
保质期并非判定食物品质的“金标准” 挑选得当，临期食品也挺“香” 科技日报 记者 唐 芳 近年来，临期食品受到越来...
