保亭县七仙夜市于今年7月25日正式对外营业，保亭县正式开启舌尖上的“夜生活”。为加强摊点规范经营，提升夜市食品摊贩防范食品安全风险能力，8月10日晚，海南保亭市场监管局联合县综合执法局对七仙夜市开展食品安全专项检查。

       据了解，此次检查重点围绕摊点备案登记、经营场所卫生、从业人员健康管理、食品原料存放、加工过程控制、一次性塑料制品使用、油烟净化设施使用、反餐饮浪费宣传等情况进行逐一检查，引导经营者强化食品安全主体责任、合法经营，提升其食品安全意识。在执法检查过程中，执法人员现场宣贯《中华人民共和国食品安全法》《海南省食品摊贩监督管理办法》等相关法律法规知识。针对夜市经营中使用的冷冻肉类，执法人员督促经营者必须履行进货查验和索证索票义务，确保进货渠道来源合法，同时配备相应的冷藏设备储存食品原料。对产生油烟的22家夜市摊点，执法人员仔细检查了油烟净化器的安装使用情况，并强调营业期间一定要正常开启，确保餐饮油烟净化后排放。

       此次联合检查发现，七仙夜市整体的卫生环境，食材原料存放，明码标价，加工过程管控等情况相比试业期间有了较大改善，对于个别摊点存在的食材与非食材混放，食材堆放在地上，健康证未及时办理，使用不可降解塑料制品、就餐区域未粘贴反餐饮浪费标识标语等问题，保亭市场监管局进行台账备案登记，并督促立行立改，同时现场约谈夜市第三方管理公司负责人，强调要强化食品安全主体责任，落实食品安全管理制度和反浪费制度，增强食品安全守法意识，营造食品安全放心消费良好氛围。

       本次联合检查共出动执法人员10人次，检查夜市经营者39家。 下一步，保亭县市场监督管理局将常态化对夜市食品安全开展检查，维护七仙夜市经营秩序，确保本地群众和外来游客在保亭县体验多样的地方特色美食的同时，带来消费放心食品的安全感受。（赵文阳 陈明）