张颖开展食品安全“两个责任”包保督导检查

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时间：2024-03-21 08:40 阅读：3264

3月19日，三亚市市人大常委会副主任张颖到三亚福朋喜来登酒店、三亚航空旅游职业学院开展食品安全“两个责任”包保督导工作。

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在三亚福朋喜来登酒店，张颖听取了酒店负责人关于酒店经营、供餐规模、日常管理等情况汇报，详细询问了酒店日常食品安全工作开展情况，重点对厨房卫生、人员操作、原料查验、食品留样等进行检查。

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在三亚航空旅游职业学院，张颖听取了学校负责人关于新学期食品安全工作情况汇报，实地检查了加工间、备餐间、面点间、洗消间等功能区域，仔细查看了食品留样、原料贮存、“三防”设施使用、餐具消毒等。

张颖指出，创建国家食品安全示范城市的验收即将到来，各单位要落实好食品安全主体责任以及各项规章制度，以高标准、严要求做好食品安全示范城市验收的准备工作。

张颖要求，企业要对标对表、主动自查，针对现场发现的食品贮存、厨房积水等问题要做好后续的整改工作，及时消除安全隐患，保障好市民游客的饮食安全。校方要高度重视，把好食品原料的采购关、加工关、贮存关，为在校师生的饮食安全保驾护航。

三亚市市场监管局天涯分局局长邱笑清、东方所工作人员陪同检查。

来源：三亚市市场监督管理局东方所陈涛

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